Reserve Cap Classique NV
Reserve Cap Classique NV
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
140 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
La Motte — Reserve Cap Classique NV
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Een levendige en elegante MCC met expressieve aroma's van citrusvruchten, brioche en geroosterde cashewnoten. In de mond is hij fijn van textuur met fijne belletjes, verfijnde lengte en finesse. Noten van citroenmeringue blijven hangen in de afdronk, gedragen door een subtiele minerale toets
Druivensoort: Chardonnay, Pinot Noir
Regio: Stellenbosch
Alcohol: 12,2%
Flessengrootte: 750ml (Standaard)
Sluiting: natuurlijke kurk
Drinkbaar tot: 2029
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.