Sur Lie Chenin Blanc 2023
Sur Lie Chenin Blanc 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
70 Winedrops pro product Nu registreren

Noble Hill — Sur Lie Chenin Blanc 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Noble Hill
Het Wijnhuis Noble Hill ligt aan de schilderachtige hellingen van de Simonsberg in Paarl, Zuid-Afrika. Het is bekend om zijn ambachtelijk geproduceerde wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Noble Hill hecht veel waarde aan duurzame wijnbouw en produceert wijnen met karakter en elegantie.
Het assortiment omvat Chenin Blanc, Shiraz en Cabernet Sauvignon. Vooral de toepassing van de Sur-Lie-techniek, die de wijnen diepte geeft, is het vermelden waard. De filosofie van het Wijnhuis is gebaseerd op de verbinding van innovatie en traditie.
Bezoekers kunnen de wijnen proeven in het restaurant Cosecha, dat bekend staat om zijn Latijns-Amerikaans geïnspireerde gerechten. Daarnaast nodigt het Wijnhuis uit om het omliggende landschap te ontdekken tijdens rondleidingen.
Proefnotities
De Sur Lie Chenin Blanc van het Wijnhuis Noble Hill is een complexe en frisse witte wijn die indruk maakt met zijn fijne aroma diversiteit.
In de neus ontvouwen zich noten van Meloen, peer en een vleugje witte bloemen. Deze aroma's worden aangevuld met een subtiele minerale kruidigheid.
Aan de smaak toont de wijn zich met levendige zuurheid en een harmonieuze textuur. De afdronk is fris en aanhoudend.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.