Sauvignon Blanc 2024
Sauvignon Blanc 2024
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
70 Winedrops pro product Nu registreren

Babich — Sauvignon Blanc 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Babich Wines
Babich Wines is een van de oudste familiebedrijven in Nieuw-Zeeland en werd in 1916 opgericht door Josip Babich. Tegenwoordig wordt het in de derde generatie geleid door de familie Babich. Het Wijnhuis staat voor een diepgeworteld respect voor de natuur, duurzame teelt en wijnen met karakter en diepgang.
De wijngaarden strekken zich uit over Marlborough, Hawke's Bay en Auckland – in elke regio brengt Babich terroir-gedreven wijnen voort die staan voor kwaliteit en consistentie. Babich was een van de eerste Nieuw-Zeelandse Wijnhuizen met biologische certificering en zet zich voortdurend in voor innovatie, milieubewustzijn en uitmuntendheid.
Of het nu iconische Sauvignon Blanc uit Marlborough is of elegante rode wijnen uit Hawke’s Bay – Babich staat wereldwijd voor Nieuw-Zeelandse premiumwijn met ziel.
Proefnotities
Babich Sauvignon Blanc is een expressieve witte wijn uit Marlborough, die met zijn levendige geur en een fijn gestructureerde textuur overtuigt. In de neus komen mandarijn, zwarte bessen, Meloen en een vleugje specerijen naar voren, ondersteund door delicate mineraaltonen.
In de mond toont de Babich Sauvignon Blanc levendig en gelaagd, met een zachte limoenaanzet die zich snel verbindt met rijpere citrusnoten en florale accenten. Groene kiwi, appel en een vleugje zoete specerijen echoën na. De fijne textuur en gemiddelde lichtheid dragen de fruitaroma's over de gehele lengte van de mond – een elegante, gebalanceerde Sauvignon Blanc.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.