PF Ruby Blend 2019
PF Ruby Blend 2019
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
103 Winedrops pro product Nu registreren

Peter Falke — PF Ruby Blend 2019
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Weingut Peter Falke
In het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnregio Stellenbosch, schilderachtig gelegen aan de hellingen van de Helderberg Mountains, bevindt zich het Wijnhuis Peter Falke Wines. De traditionele Groenvlei Farm, die haar wortels terug kan voeren tot de 18e eeuw, wordt tegenwoordig geleid door de wereldwijd bekende kousenfabrikant Peter Falke en zijn Franse echtgenote Daniele, die tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Zuid-Afrika behoren.
Al op jonge leeftijd ontdekte Peter Falke zijn passie voor Zuid-Afrika en haar verfijnde wijnen. Door de opening van een vestiging van zijn textielbedrijf Falke in de jaren 70 bezocht hij het land regelmatig en legde hij nauwe banden met het land en de mensen. In de jaren 90 besloten hij en zijn vrouw uiteindelijk hun droom te verwezenlijken en kochten zij het historisch waardevolle Groenvlei landgoed.
Vandaag straalt het Wijnhuis Peter Falke Wines een harmonieuze mix uit van eeuwenoude traditie en eigentijdse moderniteit. Daniele, een getalenteerde ontwerpster, heeft een belangrijke stempel gedrukt op het prachtige interieur en de inrichting van het Wijnhuis. De ambiance wordt afgerond door een ultramoderne wijnkelder, een stijlvolle boetiek en een luxe buitenlounge met aangrenzend restaurant. Deze componenten vormen samen een totaalbeleving die het landgoed tot een bijzondere ervaring maakt voor wijnliefhebbers.
Proefnotities
De Peter Falke-serie Robijnrode Cuvée fonkelt in het glas in een diep magentarood. Het bouquet ontwikkelt een intense geur van rode vruchten en cacao, terwijl een vleugje van kruidnagel en kaneel kruidige accenten geeft. Ongelooflijk zachte tannines strelen het gehemelte en zorgen ervoor dat deze elegante en volmondige rode wijn ook na de weelderige afdronk nog lang bijblijft.
Deze cuvée, bestaande uit 50% Cabernet Sauvignon en 50% Syrah, rijpte achtien maanden in het barrique en presenteert zich als een culinair hoogtepunt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.