Weißburgunder 2024
Weißburgunder 2024
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
65 Winedrops pro product Nu registreren

Scheu — Weißburgunder 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Scheu
De Wijnhof Scheu is een traditioneel familiebedrijf in de Pfalz, een regio die bekend staat om haar lange wijnbouwtraditie. De geschiedenis van het Wijnhuis gaat terug tot 1964, toen het werd opgericht door Friedel en Günter Scheu. In de daaropvolgende jaren trad hun zoon Klaus Scheu toe tot het bedrijf en begon in 1989 zijn opleiding tot wijnbouwtechnicus.
Nadat Klaus Scheu zijn opleiding had afgerond, nam hij in 1995 de Wijnhof over van zijn vader. Met veel inzet en vastberadenheid leidde hij het Wijnhuis naar een nieuw tijdperk. Zijn doel was om de lange traditie van zijn familie voort te zetten en tegelijkertijd het Wijnhuis verder te ontwikkelen om aan de moderne eisen te voldoen. Een belangrijke stap in dit proces was de Gerijpt van de kelderverdieping in 2008.
Zachte geur van rijpe peren, een vleugje kruiden en fijne specerij. In de mond in balans, met milde zuurheid en aangename drinkbaarheid.Perfect voor salades, witte vis - of gewoon voor een ontspannen avond op de bank.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.