Aidan 2019
Aidan 2019
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Beau Constantia — Aidan 2019
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Beau Constantia
Das Weingut Beau Constantia thront hoch oben an den Hängen von Constantia und bietet einen atemberaubenden Panoramablick über die Weinberge. Die Constantia Region ist bekannt für ihre eleganten Weine aus kühlem Klima. Das Weingut, das unter der Leitung von Kellermeister Justin van der Velde steht, hat sich auf die Produktion besonderer Tropfen spezialisiert, die die Einzigartigkeit der Lage widerspiegeln.
Zu den Spezialitäten gehören ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc sowie ein Viognier, die beide die Frische und Mineralität des Bodens betonen. Besonders hervorzuheben sind auch die preisgekrönten Bordeaux-Stil-Cuvées, die Komplexität und Eleganz vereinen. Diese basieren oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.
Jede Flasche zeugt von der sorgfältigen Handarbeit und der Hingabe, mit der hier Weine von Weltrang entstehen. Die modernen Kellereianlagen ermöglichen es, die Qualität der Trauben optimal zu bewahren und ausdrucksstarke Weine zu keltern.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Aidan vom Weingut Beau Constantia ist sehr ausdrucksstark mit kräftigen Aromen von Cassis, Nelke, Pflaume und Brombeere.
Auf dieses faszinierende Geschmackserlebnis folgt ein komplexer Wein mit einer schönen Intensität am Gaumen. Kräftige aber geschliffene Tannine münden in einen langanhaltenden Abgang. Der Aiden 2017 ist ein Genuss für jeden Weinliebhaber.

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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