Op Die Berg Chardonnay 2024
Op Die Berg Chardonnay 2024
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De Grendel — Op Die Berg Chardonnay 2024
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Weingut De Grendel
De Grendel bedeutet auf Niederländisch "der Riegel". Diese Farm war historisch gesehen das Tor auf der Route zu den Siedlungen im Landesinneren von Durbanville und Stellenbosch, die geöffnet werden musste, um den Tygerberg zu überqueren, der seinen Namen von den leopardenähnlichen Flecken der Vegetation auf dem steilen Hügel erhielt. Die Straße von Kapstadt führte daran vorbei, weil es damals für Ochsenwagen einfacher war, über den Tygerberg zu fahren als über die sandigen Ebenen von Bellville.
Tasting notes
Der Op Die Berg Chardonnay vom Weingut De Grendel ist ein einzigartiger Weißwein. In der Nase überzeugt er durch konzentrierte Aromen, wie Grapefruit, Ingwer und Apfel.
Die sorgfältige Reifung und der lange Kontakt mit der Hefe verleihen diesem Chardonnay am Gaumen einen Reichtum an Aromen. Samtige Nuancen von Grapefruit runden dieses eleganten Weißwein ab.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.