Merlot Reserve 2023
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Holden Manz — Merlot Reserve 2023
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Holden Manz Wine Estate
Das Weingut Holden Manz in der malerischen Weinregion Franschhoek ist für seine herausragenden Rotwein-Cuvées und eleganten reinsortigen Weine bekannt. Eingebettet in die atemberaubende Landschaft Südafrikas, profitiert es von einem einzigartigen Terroir, das durch seine Höhenlage und Bodenbeschaffenheit charakterisiert wird.
Auf gutseigenen Flächen werden vorrangig klassische Rebsorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Aber auch Weine aus Chardonnay und Chenin Blanc sind für ihre Qualität bekannt.
Das Weingut legt Wert auf nachhaltigen Anbau und schonende Verarbeitung der Trauben. Die Weine, darunter Spezialitäten wie der Holden Manz Visionaire, werden oft für ihre Struktur, Komplexität und ihr Alterungspotenzial gelobt.
Holden Manz bringt dir mit diesem Merlot pure südafrikanische Wärme ins Glas. In der Nase treffen reife Schwarzkirschen und dunkle Schokolade auf einen Hauch von Minze und feinem Zedernholz. Das wirkt intensiv, tief und ungemein einladend.
Am Gaumen packt er saftig zu, ohne je schwer zu wirken. Samtige Tannine und eine belebende, kühle Fruchtsäure balancieren den vollen Körper perfekt aus. Der Abgang bleibt mit würziger Brombeere lange präsent.
Perfekt für Abende, an denen der Wein im Mittelpunkt stehen darf. Schenk ihn ins große Glas und nimm dir Zeit. Er passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch mit Rosmarinkartoffeln.
Trinkreife: bis 2045

Merlot
Merlot ist eine der weltweit am häufigsten angebauten Rotweinrebsorten, die für ihre Anpassungsfähigkeit und ihren zugänglichen Charakter geschätzt wird. Weine aus Merlot präsentieren sich oft mit einer tiefroten Farbe und zeigen in der Nase ausgeprägte Aromen von dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere, ergänzt durch Noten von Kirsche, manchmal auch subtile würzige oder erdige Nuancen wie Zedernholz oder Schokolade.
Am Gaumen zeichnen sie sich durch eine weiche Textur, moderate Säure und geschmeidige Tannine aus, was ihnen eine hohe Trinkfreudigkeit verleiht. Je nach Ausbau und Herkunft kann das Spektrum von fruchtig-leichten bis zu komplexen, vollmundigen Weinen reichen.
Typische Anbaugebiete sind das Bordeaux, wo er oft in Cuvées verwendet wird, aber auch in der Neuen Welt, wie in den USA oder Chile, wo er häufig reinsortig ausgebaut wird. Merlot-Weine sind vielseitige Speisenbegleiter, die gut zu Geflügel, Pasta oder milden Käsesorten passen.
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