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Klein Constantia

Perdeblokke Sauvignon Blanc 2021

Perdeblokke Sauvignon Blanc 2021

HerkunftSüdafrikaSüßeTrocken
€44,70
€44,70
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Stachelbeere
Stachelbeere
Holunderblüte
Holunderblüte
Zitronenzeste
Zitronenzeste

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Der Perdeblokke Sauvignon Blanc vom Weingut Klein Constantia weißt an der Nase Aromen von Passionsfrucht, Zitrus und Maracuja auf. Am Gaumen erfreut man sich an intensiven Aromen von Feige und Stachelbeere, sowie einer vollen und mineralischen Struktur.

Lediglich der Saft, welcher durch den Eigendruck gewonnen wird gelangt zur Gärung in den Tank. Die Sauvignon Blanc Trauben wurden bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die spezifischen Eigenschaften der einzelnen Weinberge hervorzuheben.

Nach der Gärung ruhte der Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc weitere vier Monate auf der Hefe, bevor der Wein abgefüllt wurde.