Pas de Nom Red 2021
Pas de Nom Red 2021
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Beau Constantia — Pas de Nom Red 2021
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Weingut Beau Constantia
Das Weingut Beau Constantia befindet sich auf den Hügeln des Gebirgspasses Constantia Nek, von welchen aus man die False Bay überschaut. Die Besonderheit dieser Lage ist die kurze Distanz zum Meer, und damit die verbundene Abkühlung der Reben durch die frische Meeresbrise. Durch die sehr hoch gelegenen Weinberge, welche sich in einer Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel auf der Constantia Gebirgskette befinden, werden in Handarbeit lediglich 3-6 Tonnen Wein pro Hektar geerntet.
Die sehr steilen Abhänge des Weinguts ermöglichen die Herstellung von stark konzentrierten Weinen. Diese Kombination prägt den starken Herkunftscharakter, welchen das preisgekrönte Portfolio des Weinguts Beau Constantia aufweist.
Tasting notes
Der Pas de Nom Red 2021 vom Weingut Beau Constantia überzeugt mit einem leuchtenden Purpurrot im Glas.
Der Merlot bringt Aromen von reifen, roten Kirschen, sowie saftigen Pflaumen hervor. Der Malbec liefert neben würzigen Noten auch weiche, geschmeidige Tannine, die durch die leichte Struktur und intensiven Brombeeraromen des Syrah ausbalanciert werden.
Der Pas de Nom Red 2021 von Beau Constantia hinterlässt somit am Gaumen einen bleibenden Eindruck.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.