Baron Edmond 2020
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Rupert & Rothschild — Baron Edmond 2020
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Rupert & Rothschild Vignerons
Die Rupert & Rothschild Vignerons sind eine namhafte Kollaboration zweier prestigeträchtiger Familien, in 1997 gegründet. In der berühmten südafrikanischen Weinregion Franschhoek gelegen, widmet sich das Weingut der Kreation eleganter Weine, oft im Stil klassischer Bordeaux-Blends. Das Weingut "Rupert & Rothschild" legt großen Wert auf die Harmonie von Tradition und Innovation, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Finesse zu erzeugen.
Die Weine sind bekannt für ihren komplexen Charakter und ihre Lagerfähigkeit. Besonders hervorzuheben sind Cuvées wie der Classique und der Baron Edmond, welche typischerweise Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vereinen. Auch der sortenreine Chardonnay erfreut sich großer Beliebtheit.
Seit ihrer Gründung haben sich die Vignerons als feste Größe in der südafrikanischen Weinlandschaft etabliert und genießen international hohes Ansehen. Ein Besuch bietet die Möglichkeit, die einzigartigen Kreationen dieses renommierten Hauses zu entdecken und mehr über ihre reiche Geschichte und Philosophie zu erfahren.
Ein klassischer Bordeaux-Verschnitt aus 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 20% Cabernet Franc. Er hat eine sehr intensive, fast dunkle rubinrote Farbe. Das Aroma ist würzig mit jungen Noten von süßem Holz und dann von Blaubeere und Zimt, die ein eher strenges und aristokratisches Bouquet vervollständigen. Im Mund sind die Tannine bereits fein und im Begriff, sich zu verfestigen, während der Säuregehalt ausgezeichnet und erfrischend ist und den Körper stützt, so dass der Wein leicht zu trinken ist.



Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
Diese Cuvée verbindet dunkle Frucht, würzige Frische und tragende Struktur. Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzen sich mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume: Während ersterer meist Farbe und festes Tannin beisteuert, bringt Merlot häufig Fülle und eine weichere Textur ein. Cabernet Franc setzt oft kräuterige, fein pfeffrige Akzente und unterstützt die Frische. Säure und Gerbstoffe geben dem Ensemble Kontur, ohne dass eine bestimmte Sorte geschmacklich dominieren muss.
Die Kombination ist besonders aus Bordeaux bekannt, findet sich aber auch in der Toskana und weiteren internationalen Weinregionen. Im Glas zeigt sie sich meist rubinrot bis tief dunkelrot. Je nach Klima und Ausbau reicht der Stil von frisch und geradlinig bis zu körperreich und geschmeidig; Holz kann zusätzliche Röst- und Gewürznoten beitragen. Dazu passen gebratenes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.
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