Dominique 2022
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Louisvale — Dominique 2022
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Louisvale
Das Weingut Louisvale liegt in der renommierten Devon Valley, Stellenbosch, Südafrika und ist berühmt für seine eleganten Chardonnay-Weine. Gegründet im Jahr 1988, war Louisvale unter den Pionieren, die Chardonnay-Reben in Südafrika anpflanzten. Das einzigartige Terroir des Devon Valley bietet ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte, was sich in der konstant hohen Qualität der Weine widerspiegelt.
Die Kellermeister von Louisvale legen Wert darauf, sowohl die Fruchtigkeit als auch die Mineralität des Chardonnays hervorzuheben. Das Weingut hat für seine herausragenden Leistungen zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen in internationalen Weinwettbewerben erhalten.
Besonders hervorzuheben ist die Louisvale Chardonnay Linie, die regelmäßig Kritiker und Weinliebhaber gleichermaßen begeistert. Entdecken Sie die Faszination dieses Weinguts.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Dominique von Louisvale ist eine elegante Cuvée mit betonter Frucht und feiner Würze. Im Duft zeigen sich Cassis und dunkle Kirschen, begleitet von Zedernholz und zarten Gewürznuancen. Am Gaumen strukturiert und zugleich geschmeidig, mit reifem Tannin und harmonischem, nachhaltigem Finish.



Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
Diese Cuvée verbindet dunkle Frucht, würzige Frische und tragende Struktur. Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzen sich mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume: Während ersterer meist Farbe und festes Tannin beisteuert, bringt Merlot häufig Fülle und eine weichere Textur ein. Cabernet Franc setzt oft kräuterige, fein pfeffrige Akzente und unterstützt die Frische. Säure und Gerbstoffe geben dem Ensemble Kontur, ohne dass eine bestimmte Sorte geschmacklich dominieren muss.
Die Kombination ist besonders aus Bordeaux bekannt, findet sich aber auch in der Toskana und weiteren internationalen Weinregionen. Im Glas zeigt sie sich meist rubinrot bis tief dunkelrot. Je nach Klima und Ausbau reicht der Stil von frisch und geradlinig bis zu körperreich und geschmeidig; Holz kann zusätzliche Röst- und Gewürznoten beitragen. Dazu passen gebratenes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.
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