Rebecca May 2022
Rebecca May 2022
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Van Wyk Family Wines — Rebecca May 2022
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Van Wyk Family Wines – Rebecca May
Rebecca May ist eine limitierte Cuvée des Boutique-Weinguts Van Wyk Family Wines.
Benannt nach der Tochter von Winemaker Justin van Wyk, verkörpert der Wein die Philosophie
des Hauses: handwerkliche Präzision, kleinste Mengen und der enge Bezug zur Familie.
Die Trauben stammen aus kühlen Lagen in Stellenbosch und Elgin, wo sie sorgfältig gelesen und
schonend vinifiziert werden. So entsteht ein Wein, der gleichermaßen Charakter, Eleganz und
Persönlichkeit ausdrückt.
Tasting Notes
Der Rebecca May zeigt in der Nase frische Noten von Himbeere, Kirsche und Veilchen. Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen, mit roten Beeren, feinen floralen Nuancen und einem Hauch von Würze. Die dezente Holzreife verleiht ihm Eleganz und Struktur, während die lebendige Säure und weiche Tannine für Frische und Trinkfluss sorgen.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.