Le monde du vin en Afrique du Sud : qu’est-ce qui le rend si spécial ?

Vos particularités

Vins sud-africains sont principalement dus à leur Variété et qualité connu. Les régions viticoles d'Afrique du Sud sont très différentes et offrent à la fois régions côtières fraîches ainsi que vallées chaudes à l'intérieur des terres. Cette diversité géographique permet aux vignerons de cultiver différents cépages et d'élaborer différents styles de vins.

Quelques Vignerons en Afrique du Sud expérimentez également avec nouvelles techniques et cépagesproduire des vins nouveaux et innovants. L'Afrique du Sud abrite également des vignobles biodynamiques et naturels qui méthodes naturelles postuler à produire leurs vins.

 Quelques cépages parmi les plus connus

Certains des cépages les plus célèbres cultivés en Afrique du Sud sont : Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Chardonnay comme Vins blancs et Cabernet Sauvignon, Pinotage et Shiraz comme Vins rouges. L'Afrique du Sud est également connue pour ses cuvées Cap, produites dans les régions autour Le Cap et Stellenbosch se produire.

 Différences entre les vins d'Afrique du Sud et les vins du monde entier

Climat: L'Afrique du Sud a un territoire inhabituellement large Spectre des zones climatiques, qui de Méditerranée à l'ouest jusqu'à semi-aride à l'est sont suffisants. Cela permet de cultiver une variété de cépages adaptés aux différentes conditions climatiques. Dans le Ouest par exemple, dans des régions comme Stellenbosch et Paarl, il y a un climat méditerranéen, qui offre des conditions idéales pour des vins comme le Cabernet Sauvignon et le Shiraz. Dans le est, dans des régions comme Robertson et Worcester, en revanche, il existe un climat semi-aride, qui favorise la production de vins épicés et forts comme le Chenin Blanc et le Pinotage.

Sol: L'Afrique du Sud en a un paysage diversifié avec différents types de sols, de argile lourde à l'ouest jusqu'à sol sableux à l'est. Cela donne des vins de différentes régions ayant des arômes et des saveurs différents. Le Côte ouest, connue pour ses sols lourds d'argile et d'ardoise, produit des vins avec profond, concentré arômes et tanins élégants. Le cote est d'autre part, constitué majoritairement de sols sableux, produit des vins avec frais et fruité Les saveurs.

Tradition: L'Afrique du Sud en a une longue Tradition viticolequi est fini développé au fil des siècles a. Cela a contribué à permettre aux vignerons de produire des vins de la plus haute qualité. L'Afrique du Sud a été l'une des premières régions viticoles du continent africain et a acquis depuis des siècles une expérience avec différents cépages et méthodes de culture.