Terra Del Capo Sangiovese 2023
Terra Del Capo Sangiovese 2023
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Anthonij Rupert — Terra Del Capo Sangiovese 2023
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Weingut Anthonij Rupert
Le Weingut Anthonij Rupert, qui porte toujours le nom du fondateur et est aujourd'hui géré par les jeunes générations, est l'un des projets les plus passionnants de la viticulture sud-africaine. En fait, on devrait parler au pluriel. Les Rupert ont il y a quelque temps dépassé les limites que leur imposaient autrefois les pentes des Groot Drakenstein Mountains à Franschhoek et vinifient aujourd'hui dans quatre régions différentes.
Anthonij Rupert Wyne est un Weingut situé dans la pittoresque vallée viticole de Franschhoek en Afrique du Sud. Les installations pour les visiteurs comprennent le Franschhoek Motor Museum ainsi que deux salles de dégustation, chacune avec son offre unique. Un service de tramway gratuit permet aux invités de se déplacer entre ces installations et de passer une journée entière lors de leur visite, sans avoir à conduire eux-mêmes. Restaurant, dégustation de vin, musée, service de High Tea, promenade panoramique, boutique à la ferme & repas privés
Notes de dégustation
Le Anthonij Rupert Sangiovese 2023 est un exquis vin rouge d'Afrique du Sud, qui séduit par ses fines nuances d'épices et ses arômes mûrs de d cerise noire et cassis besticht. Dieser Wein zeichnet sich durch seine frische, saftige und weiche Struktur aus. Am Gaumen zeigt sich der Anthonij Rupert Sangiovese frisch und saftig mit einem weichen Eintritt. Die reifen schwarzen Früchte, die bereits in der Nase angedeutet wurden, entfalten sich auf der Zunge in voller Pracht. Gewürznuancen sorgen für zusätzliche Komplexität und Interesse, während ein leichter, trockener Tannin-Anteil dem Wein Struktur verleiht.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.