Le Domaine & Terroir
Klein Constantia est plus qu'un simple domaine viticole ; c'est un morceau de l'histoire du vin sud-africain. Situé dans la vallée de Constantia, près du Cap, la plus ancienne région viticole du pays, le domaine bénéficie des brises fraîches de l'océan Atlantique. Ces conditions idéales, associées à des sols de granit, créent un terroir parfait pour les cépages aromatiques. Klein Constantia est mondialement connu pour avoir fait revivre le légendaire vin liquoreux de Constance, déjà célèbre dans les cours royales d'Europe aux XVIIIe et XIXe siècles.
Les Lignes de Vins dans l'Assortiment
La pièce maîtresse de la gamme est sans aucun doute le Vin de Constance, un vin doux opulent issu du Muscat de Frontignan, d'une complexité et d'une longévité inégalées. Mais Klein Constantia excelle également dans les vins secs de classe mondiale. La ligne Estate propose des vins de cépage exceptionnels comme le Sauvignon Blanc frais et minéral et l'élégant Chardonnay. Des cuvées spéciales comme le Metis Sauvignon Blanc ou le vin parcellaire Perdeblokke illustrent toute la diversité de ce cépage. Le portefeuille est complété par le fin Cap Classique Blanc de Blanc, le charmant rosé Cuvée Anabel, et des vins rouges de caractère comme l'Estate Red Blend et le puissant Anwilka, cultivé à Stellenbosch.
Accords Mets & Vins
La polyvalence des vins vous permet de créer des accords fantastiques. Le Vin de Constance est un partenaire de rêve pour le fromage bleu, le foie gras ou les desserts aux fruits. Les Sauvignon Blancs vifs s'accordent parfaitement avec les fruits de mer, le fromage de chèvre et les salades légères. Le Chardonnay accompagne la volaille ou les pâtes crémeuses, tandis que les rouges sont idéaux avec les viandes grillées et les ragoûts copieux.
Gamme de prix
