Vins de Lynx de Franschhoek

Le domaine et le terroir

C'est dans la pittoresque vallée de Franschhoek, le « coin français » des vignobles sud-africains, que se trouve le domaine boutique Lynx. La région est réputée pour son terroir unique : sa situation entourée de montagnes crée un microclimat plus frais, permettant aux raisins de mûrir longuement sur pied. Il en résulte des vins au fruit intense, à la structure élégante et à la profondeur remarquable. Lynx se concentre sur la production de vins qui reflètent ce terroir particulier. L'accent est mis sur les cépages classiques, en particulier les variétés rouges comme le Cabernet Franc, la Shiraz et le Cabernet Sauvignon, qui y trouvent des conditions idéales.

Lignes de vins dans notre assortiment

Le portefeuille de Lynx chez The WineStore est d'une diversité impressionnante. Il commence par la ligne principale accessible, qui comprend des vins de cépage comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et la Shiraz, ainsi que des rosés rafraîchissants et un Blanc de Noir. Un cran au-dessus, vous trouverez des assemblages créatifs portant des noms comme « Passion » ou « Emotion », qui témoignent du savoir-faire du vigneron en matière d'assemblage. Le sommet de la gamme est constitué par la ligne « Reserve ». Ces vins, dont The Cabernet Franc Reserve et The Shiraz Reserve, ne sont produits que dans les meilleurs millésimes à partir de raisins rigoureusement sélectionnés et vieillissent longuement en fût. Ils offrent une complexité énorme et un excellent potentiel de garde. Un Brut Rosé MCC complète l'offre.

Accords mets et vins

Les vins de Lynx sont des compagnons de table polyvalents. Les vins rouges puissants comme le Cabernet Sauvignon ou l'assemblage « Emotion » s'accordent parfaitement avec un steak grillé, un carré d'agneau ou des ragoûts copieux. Les vins de la gamme Reserve sont idéaux pour les occasions spéciales et s'harmonisent à merveille avec des plats de gibier ou des fromages affinés. Les vins blancs comme le Chardonnay et le Viognier accompagnent la volaille, le poisson et les pâtes crémeuses, tandis que le Sauvignon Blanc et les rosés sont d'excellents apéritifs et complètent les salades légères ou les fruits de mer.

Fourchette de prix