Le Salt Old Vine Chenin Blanc s'ouvre sur un arôme intense de goyave, de melon mûr, de citron mûr et de zeste d'orange, traversé d'une note légèrement fermentée rappelant la brioche ou une viennoiserie à base de levure. En arrière-plan se développent des nuances tropicales rappelant le fruit de la passion ou la mangue. En bouche, il se montre mûr et plein, avec des fruits puissants, une structure juteuse et une fraîcheur d'agrumes marquée. Une fine minéralité lui confère tension et profondeur, tandis que la finale reste équilibrée et s'achève sur des fruits, une fraîcheur saline et une touche d'épices.
Assemblage:
100% Chenin Blanc
