Sauvignon Blanc 2023
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Tiraki — Sauvignon Blanc 2023
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Tiraki
Le Weingut Tiraki a été fondé en 2020 dans la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Le nom « Tiraki », qui signifie « clarification du ciel » en māori, rend hommage à l’héritage māori vieux de plus de 150 ans de la famille Hammond ainsi qu’au climat unique de la région. Marlborough, Neuseeland, gegründet. Der Name „Tiraki“, der „Klärung des Himmels“ auf Māori bedeutet, ehrt das über 150 Jahre alte Māori-Erbe der Familie Hammond und das einzigartige Klima der Region.
Sous la direction de Winzer Josh Hammond , naissent dans le Weingut Tiraki élégantes vins qui reflètent la pureté et la vivacité du terroir de Marlborough. On y retrouve le classique Tiraki Sauvignon Blanc , ainsi que le Tiraki Pinot Noir, tout en expression. La famille Hammond, installée à la Longfield Farm depuis 1870, allie savoir-faire traditionnel et innovation moderne.
En tant que première marque viticole néo-zélandaise certifiée B Corp , Tiraki elle est pionnière en matière de durabilité. Les vignobles sont cultivés biologiquement, des emballages respectueux de l’environnement sont utilisés et 2 % du chiffre d’affaires sont reversés à des programmes pour la biodiversité. Le Sauvignon Blanc d’Afrique du Sud apporte une touche de saveur intéressante pour compléter le tout.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Tiraki Sauvignon Blanc est un vin blanc expressif composé à 100% de raisins Sauvignon Blanc, produit dans la région néo-zélandaise de Marlborough avec beaucoup de travail manuel et de précision. Les vignobles sont protégés dans les vallées fertiles de l'île du Sud, ce qui confère au vin son style frais.
Au nez, le Tiraki Sauvignon Blanc révèle des arômes intenses de Stachelbeere, de fruits citriques et d'une touche de poivron vert. En bouche, il est spritzig, juteux et complexe, avec une structure acide claire qui apporte fraîcheur et fluidité. La longue finale vive exprime parfaitement l'origine et la signature de la maison.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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