Tokara incarne la philosophie de GT Ferreira selon laquelle le bon vin, la bonne nourriture et le bon art créent ensemble un bon style de vie.
Au centre des Cape Winelands se trouve le Simonsberg, un massif riche en fynbos qui abrite des vignobles exceptionnels depuis le XVIIe siècle. Sur le versant sud, offrant une vue imprenable sur False Bay jusqu'à Table Mountain, vous trouverez les vignobles et les oliveraies indigènes de Tokara.