Weingut
Weingut Cederberg
Die Völker der San und Khoi bewohnten das Cederberg-Gebiet schon früh und hinterließen ein reiches Erbe an Felskunst.Erst in der Mitte des 18. Jahrhunderts setzte eine andere Gruppe von Menschen ihren Fuß in die Cederberge - die Familie Nieuwoudt. Die ersten Nieuwoudts kamen in den frühen 1700er Jahren nach Südafrika. Fast 100 Jahre später zogen ihre Nachkommen in die Cederberge. Im Jahr 1893 zog die heutige Familie auf die Farm Dwarsrivier, die auch als Cederberg Private Cellar und Sanddrif Holiday Resort bekannt ist.Vor sechs Generationen hätte niemand geahnt, dass dieses zerklüftete, mit Fynbos bewachsene Gebiet am Rande des Sukkulenten-Karoo-Bioms eines Tages zu einer hochgelegenen Weinfarm in den Kap-Weinländern werden würde. Die Farm selbst ist nur mit 66 Hektar Rebfläche bepflanzt.Heute ist das preisgekrönte Weingut im Besitz von David Nieuwoudt und das in fünfter Generation.
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Gegründet:
1985 -
Adresse:
Dwarsrivier Farm, Cederberg, Clanwilliam, 8135, Südafrika -
Fläche:
66 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Cederberg Sauvignon Blanc -
Tasting Room:
täglich von 09:00 Uhr bis 16:30 Uhr
Winemaker: David Nieuwoudt
In fünfter Generation übernahm Winzer David Nieuwoudt die in der abgelegenen Cederberg Bergkette liegende Farm von seiner Familie.Die Farm diente einst als Früchtefarm. Er bleibt seiner Vision bis heute treu, die von seinem Großvater gepflanzten Trauben in erstklassigen Wein zu verwandeln. Gelegen auf ca. 1000 Meter über dem Meeresspiegel und vollkommen von Land umschlossen, bietet das Weingut Cederberg deshalb einzigartige Bedingungen für den Weinanbau. Diese Besonderheit ist unverkennbar in den Weinen wiederzufinden.Die Niederschlagsmenge des Cederbergs variiert zwischen 450 und 800 mm pro Jahr.
Productdetails
Proefnotities
De Chenin Blanc van de Wijnhuis Cederberg biedt prachtige aroma's van Meloen, Pompelmoes En Peer. De viermaandelijkse Hefekontakt zorgt voor een sensatie in de mond romig karakter met een levendige, frisse zuurgraad. De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst.
De druiven blijven 5 tot 8 uur op de huid liggen voordat u er lichtjes op drukt. Vervolgens rijpt de wijn verder 4 Plezier op de fijne gist voordat het in de fles wordt gevuld.
Druivensoort Chenin Blanc
Chenin Blanc is een wijdverspreide, oude Druivensoort witte wijn, in de Frankrijk (in Anjou - Touraine) sindsdien 9e eeuw is gegroeid. De druivensoort wordt vergeleken met andere witte wijndruivensoorten zeer winstgevend. Dit leidt tot een reductie op de wijnstok zeer hoge kwaliteit van witte wijn.
In Zuid-Afrika wel Chenin Blanc de meest verbouwde witte wijn druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer hoge diversiteit. Er is bijvoorbeeld "in het wild groeiende exemplaren" Wijnstokken (zogenaamde Bush-wijnstokken), die meestal niet worden geïrrigeerd. Om deze reden dringen de wijnstokken door met die van hen Wortelt zeer diep in de aarde water halen. Deze Chenin Blancs hebben er dus één sterkere diepte En complexiteit.
Maar ook de druivensoort kan veel vers En fruitig uitgebouwd worden in een stalen tank en zo uitgroeit tot een heel mooi exemplaar Zomerwijn. Door het Gerijpt In eikenhouten vaten krijg je veel complex En volle witte wijnen. De smaken van Chenin Blanc Huilen varieert van perzik, abrikoos En tropische vruchten tot Honing En Meloen.
PAST BIJ
De Chenin Blanc van de Wijnhuis Cederberg is geschikt vanwege de wijngaarden op grote hoogte heel goed voor romige gerechten Hoe tomatensoep En Curry's, zowel als lichte zomergerechten zoals, bijvoorbeeld Salat gegarneerd met citrus vruchten.
Bovendien harmoniseert het Cederberg Chenin Blanc Geitenkaas, Doorgang En Mozzarella.
Maattabel
Klanten-reviews
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Frankreich, Schweden | UPS | 2-5 Werktag(e) | 9.90€ (Frei ab 150€) |
Belgien, Dänemark, Kroatien, Slowakei, Slowenien, Tschechien | UPS | 2-5 Werktag(e) | 10.90€ (Frei ab 150€) |
Bulgarien, Estland, Griechenland, Großbritannien, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Portugal, Rumänien, Spanien, Ungarn | UPS | 2-5 Werktag(e) | 11.90€ (Frei ab 150€) |
Liechtenstein, Malta, Monaco, Schweiz | UPS | 1-3 Werktag(e) |
18.90€ (Frei ab 200€) |
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HRB 254579
Rohrauerstr. 70
81477 München
Deutschland
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Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
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