The Chocolate Block 2023 Magnum
The Chocolate Block 2023 Magnum
Op voorraad
Binnen 1-3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
1640 Winedrops pro product Nu registreren

Boekenhoutskloof — The Chocolate Block 2023 Magnum
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof, 1776 in het schilderachtige Franschhoek Valley opgericht, is onder leiding van keldermeester Marc Kent uitgegroeid tot een Wijnhuis met cultstatus. Het Wijnhuis staat bekend om zijn uitstekend wijnen in Rhône-stijl. De wijnen weerspiegelen het unieke terroir van de regio en worden gekenmerkt door hun complexiteit en elegantie. Een bijzonderheid zijn de wijnstokken die teruggaan tot in de 18e eeuw en die een belangrijk deel van de wijnbouwtraditie van Zuid-Afrika vertegenwoordigen.
Vooral geliefd is de hooggeprezen Syrah, de frisse Sémillon, de krachtige Cabernet Sauvignon en ook de populaire cuvée The Chocolate Block. De wijnen van Boekenhoutskloof ontvangen regelmatig nationale en internationale onderscheidingen en zijn wereldwijd begeerde verzamelobjecten.
Boekenhoutskloof Het Chocoladeblok Bijzonder, Beperkt & Populair Wijnboer Marc Kent produceert als bekende Syrah-specialist met zijn rode wijn "Het Chocoladeblok" een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. Oorspronkelijk is de cuvée op Franse wijze gemaakt naar het voorbeeld van de noordelijke Rhône. De wijn brengt echter de typische, lokale fruitigheid en volheid met zich mee.
Er zijn niet veel flessen van deze uitmuntende wijn beschikbaar. Want Boekenhoutskloof haalt zijn druiven van beperkte wijnstokken uit diverse wijngaarden, die sterk opbrengstreducerend worden beheerd.
Herkomst van Het Chocoladeblok De Syrah haalt het Wijnhuis uit het hete en droge Malmesbury in het Swartland, ten noorden van Kaapstad. De druivensoort behoort tot de oudste van haar soort in Zuid-Afrika.
De Cinsaut daarentegen vindt zijn oorsprong in oude struikstokken uit Wellington. De druivensoorten Cabernet Sauvignon & Viognier oogst het wijnhuis in Franschhoek zelf op een zeer zorgvuldige manier. Elke van de druivensoorten levert zijn aandeel aan de speciale fascinatie van de wijn Het Chocoladeblok.
De samenstelling van deze wijn wordt van jaar tot jaar geoptimaliseerd, om het klimaat en de oude, karaktervolle wijnstokken, die een wezenlijk deel van de charme en persoonlijkheid van de wijn uitmaken, zo goed mogelijk te weerspiegelen.
Het Chocoladeblok - smaakprofiel Aan de jaargang 2020 ging een zeer droge groeiperiode vooraf, die resulteerde in een record-lage opbrengst. Dit leidde tot kleinere, geconcentreerdere bessen. Deze omstandigheden waren veelbelovend voor de productie van wijnen met grote complexiteit. In het Swartland waren de temperaturen in december 2020 en januari 2020 gematigd. Het oogstvenster voor Het Chocoladeblok was een periode van slechts twee weken. Volgens de eerste rapporten is 2022 opnieuw een goed jaar voor Syrah met uitgesproken aroma's van zwarte vruchten en een klassieke nuance van zwarte olijven.
De overheersende soort Syrah (71%) toont een mooie inktkleur in het glas. De Grenache-wijngaarden zijn goed gevestigd, en deze soort is ongetwijfeld de lichte, geurige ster van de assemblage, die doet denken aan een oude Châteauneuf-du-Pape-achtige charme.
De oude druivensoort Cinsaut blijft een onopgemerkt juweel dat de wijn moeiteloos bijeenhoudt en een verfijnde elegantie toevoegt.
Cabernet Sauvignon is met slechts acht procent essentieel om de cuvée structuur en grip te geven.
Gerijpt: Het Chocoladeblok De druivensoorten Syrah en Cinsaut rijpten in een combinatie van 2.500 liter grote vaten van Franse eik en barriquevaten. De Grenache rijpte in 600 liter vaten. Cabernet Sauvignon is de enige component van de cuvée die in nieuwe barriques van Franse eik gerijpt werd. De rijpingstijd lag tussen de 13 en 16 maanden, afhankelijk van de component en het perceel in de wijngaard. 2414 barriquevaten werden geselecteerd voor de jaargang 2019.
Het Chocoladeblok in het glas Het "Het Chocoladeblok" presenteert zich in een diep robijnrood met violette reflecties en een bijna zwarte granaatkern. De wijn toont aroma's van rode bessen, donker fruitcompote en viooltjes. In de mond proeft de wijn naar rode en zwarte bessen. De afdronk is langdurig, zeer aangenaam en doet denken aan donkere notenchocolade.
Een must voor elke wijnliefhebber!

Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Verzendkosten
Wij verzenden je wijnen zorgvuldig verpakt met DHL of UPS. Zodra je bestelling ons magazijn verlaat, ontvang je automatisch een verzendbevestiging met trackinglink.
Duitsland
Luxemburg, Polen, Oostenrijk
Nederland
Frankrijk, Zweden
België, Denemarken, Kroatië, Slowakije, Slovenië, Tsjechië
Verenigd Koninkrijk
Bulgarije, Estland, Griekenland, Ierland, Italië, Letland, Litouwen, Portugal, Roemenië, Spanje, Hongarije
Liechtenstein, Malta, Monaco, Zwitserland
Verzendinformatie
In sommige gevallen kunnen er vertragingen ontstaan bij DHL of UPS. Nadat het pakket aan de vervoerder is overgedragen, hebben wij helaas geen directe invloed meer op het exacte bezorgmoment.