Collectors Reserve Pinotage 2023
Collectors Reserve Pinotage 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
450 Winedrops pro product Nu registreren

Durbanville Hills — Collectors Reserve Pinotage 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Durbanville Hills
Het Wijnhuis Durbanville Hills is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika, dat in 1998 door zeven wijnmakers werd opgericht. Het ligt in de heuvels van Durbanville, een wijnregio ongeveer 20 km ten noorden van Kaapstad. Durbanville Hills staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit en heeft verschillende onderscheidingen en prijzen gewonnen. Het zet in op duurzame teeltmethoden en beschikt over een moderne wijnproductiefaciliteit evenals een indrukwekkend bezoekerscentrum, dat bezoekers uitnodigt voor wijnproeverijen, degustaties en rondleidingen.
Smaaknotities De Durbanville Hills Collectors Reserve Pinotage is een uitzonderlijke rode wijn, die uitsluitend wordt gemaakt van de Pinotage-druif. Deze wijn wordt zorgvuldig geselecteerd en rijpt na de gisting 18 maanden in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Hierdoor krijgt hij een complex aroma en smaaktonen van kaneel, pruim en kers, die perfect met elkaar harmoniëren.
Druivensoort Pinotage
Pinotage is het boegbeeld van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. De druivensoort heeft haar oorsprong in Zuid-Afrika. Pinotage wordt ook vandaag, bijna honderd jaar na haar ontstaan, bijna uitsluitend in Zuid-Afrika verbouwd.
Pinotage toont een ongelooflijke diversiteit . Zo variëren zijn stijlen van koffie & Chocolade tot pruim & banaan aroma's. Daarmee is Pinotage een echte alleskunner. Dit blijkt uit het toenemende gebruik van de Pinotage-druif in cuvées, blends en ook roséwijnen. Zelfs witte wijnen (Blanc-de-Noir), worden van Pinotage gemaakt.
Het verhaal van Pinotage begint met zijn schepper, Prof. Abraham Izak Perold. Perold werd na zijn hoogleraarschap in 1906 door de regering in Kaapstad op een missie gestuurd om nieuwe druivensoorten te zoeken .
In het jaar 1925 kruiste Perold succesvol voor het eerst Pinot Noir en Cinsaut, wat toen bekend stond als Hermitage. Vandaar de naam PINO - TAGE.
Past bij De Durbanville Hills Collectors Reserve Pinotage is een perfecte begeleider bij rijke en robuuste gerechten, zoals lamsbout, runderbraadstuk of wildgerechten. Zijn fruitige aroma's van kersen en pruimen harmoniseren perfect met de diepte en kruidigheid van deze gerechten.
Ook bij kruidige pastagerechten of gegrilde groenten is deze wijn een uitstekende keuze. Wie het graag wat lichter heeft, kan hem ook serveren bij kruidige kaas of chocoladedesserts om de aroma's van de wijn perfect aan te vullen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.