Cabernet Sauvignon Reserve 2021
Cabernet Sauvignon Reserve 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
735 Winedrops pro product Nu registreren

Vergelegen — Cabernet Sauvignon Reserve 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Vergelegen
Het Wijnhuis Vergelegen is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika en behoort tot de bekendste en oudste Wijnhuizen in de regio Stellenbosch. Het ligt ongeveer 40 kilometer ten oosten van Kaapstad en strekt zich uit over een schilderachtig landschap met zachte heuvels en weelderige wijngaarden. De geschiedenis van Vergelegen gaat terug tot de 17e eeuw, toen het werd opgericht door Nederlandse kolonisten. In de loop der tijd wisselde het Wijnhuis meerdere keren van eigenaar, maar sinds het late 20e eeuw is het eigendom van de Anglo American Corporation, die veel waarde hecht aan het behoud van de historische gebouwen en de verdere ontwikkeling van de wijnproductie. Het klimaat in Stellenbosch is ideaal voor wijnbouw, en Vergelegen profiteert van de koele zeebriesjes van de Atlantische Oceaan en de warme zonnestralen, die optimale omstandigheden bieden voor de teelt van kwaliteitsdruiven. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz en Chardonnay, en de Wijnboeren van Vergelegen produceren een verscheidenheid aan prijswinnende wijnen, die zich kenmerken door hun elegantie, complexiteit en evenwicht.
Proefnotities
De Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon is een indrukwekkende wijn met een bijna ondoorzichtige kleur. Zijn aromatische profiel onthult een rijke overvloed aan zwarte bessen, rijpe pruimen en een verleidelijke kruidenmix. Dankzij de 16 maanden rijping in Franse eik krijgt deze wijn een aangename houttoon die hem perfect afrondt.
De Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon belooft een intense en smaakvolle ervaring voor veeleisende genieters. De fruitige tonen harmoniseren prachtig met de subtiele eikenhouten toets, waardoor de wijn een prachtige balans tussen kracht en elegantie krijgt. Deze edele Cabernet Sauvignon is de ideale keuze om speciale gelegenheden te vieren of genotvolle avonden te bekronen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.