Tempranillo, Carinena, Garnacha, Monastrell
Diese Cuvée verbindet rote und dunkle Frucht mit würziger Tiefe. Tempranillo und Garnacha prägen häufig die Aromen von Kirsche und reifen Beeren: Tempranillo gibt dabei tanninhaltigen Halt, Garnacha steuert Fülle und eine weichere Textur bei. Carinena kann mit Frische, Säure und Farbe ausgleichen, während Monastrell vor allem dunkle Frucht, Würze und Körper verstärkt. Gemeinsam liefern Carinena und Monastrell zusätzliches Tannin und Farbtiefe. So kann ein kraftvoller, zugleich lebendiger Rotwein entstehen.
Die Sorten sind besonders in Spanien verbreitet, etwa in Rioja, Aragón und im mediterranen Südosten; die Kombination allein bezeichnet jedoch keine klassische Herkunft. Im Glas zeigt sich die Cuvée meist rubinrot bis tief dunkelrot. Je nach Herkunft und Ausbau reicht der Stil von saftig-fruchtbetont bis dicht und würzig, mit unterschiedlich ausgeprägtem Tannin. Dazu passen kurz gebratenes Fleisch, Schmorgerichte oder kräftige Gemüsegerichte.
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