Rosé (Chardonnay Pinot Noir) 2025
Rosé (Chardonnay Pinot Noir) 2025
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Leopards Leap — Rosé (Chardonnay Pinot Noir) 2025
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Leopards Leap Family Vineyards
Weingut Leopard's Leap in der sonnenverwöhnten Weinregion Franschhoek ist bekannt für seine zugänglichen Qualitätsweine und sein familienfreundliches Ambiente. Das Gut kombiniert Weinbau mit Kulinarik und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, um die natürliche Schönheit der Kapprovinz zu bewahren.
Als Namensgeber und Symbol dient der vom Aussterben bedrohte Kap-Leopard, dessen Schutz aktiv unterstützt wird. Die Philosophie, ein „wertiges Leben“ zu fördern, spiegelt sich in der Qualität der Erzeugnisse wider.
Die Hauptrebsorten sind der frische Chenin Blanc aus Südafrika und der charakteristische Pinotage aus Südafrika.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Leopards Leap Chardonnay Pinot Noir verströmt eine erfrischende und duftende Komposition. Die Nase wird von einem Aufgebot an frischen roten Früchten und Grapefruit erfüllt, ergänzt durch tropische Aromen und delikate Granatapfelnuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Mischung aus Säure und Fruchtigkeit, die einen frischen Geschmackseindruck hinterlässt. Die Aromen reichen von spritziger Grapefruit bis hin zu roten Früchten wie Cranberry und Granatapfel, was diesen Wein zu einem belebenden und unkomplizierten Genuss macht.


Chardonnay & Pinot Noir
Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet Frische mit Substanz und ist besonders als Schaumwein etabliert. Chardonnay bringt häufig Zitrus- und Apfelnoten, lebendige Säure und eine schlanke Kontur ein; Pinot Noir ergänzt Körper, Struktur und mitunter feine rote Frucht. Gemeinsam ergeben sie einen ausgewogenen, zugleich straffen und gehaltvollen Stil. Säuregerüst und Substanz unterstützen das Reifepotenzial; längeres Hefelager kann Brioche- und Röstnoten hinzufügen.
Klassisch ist dieses Zusammenspiel in der Champagne, ebenso findet es sich in hochwertigen Schaumweinen anderer kühler Regionen, etwa Englands. Bei heller Kelterung erscheint die Cuvée meist blassgelb bis goldgelb, als Rosé auch zartrosa. Pinot Noir liefert dabei trotz dunkler Beerenhäute bei schonender Verarbeitung kaum spürbares Tannin. Die Perlage unterstreicht Frische und Textur; je nach Ausbau wirkt der Wein geradlinig oder cremig. Dazu passen Fisch, helles Fleisch und milde Gemüsegerichte.
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