Nase In der Nase zeigt der Phoenix 2018 ein intensives Aromenspiel aus schwarzer Johannisbeere und feiner Lakritz, begleitet von Nuancen dunkler Schokolade und frisch gemahlenem Kaffee. Die Aromatik wirkt tief und vielschichtig und verspricht bereits im Duft große Struktur. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Reife dunkle Frucht trifft auf fein strukturierte, gut integrierte Tannine. Der Abgang ist lang, seidig und harmonisch. Ein charaktervoller Rotwein mit beeindruckender Balance, Tiefe und einem langen Nachhall. Jahrgang Der Phoenix 2018 erzählt eine besondere Geschichte. Nach dem verheerenden Feuer im Januar 2016 auf Avondale wurde eindrucksvoll sichtbar, wie stark die Natur zur Erneuerung fähig ist. Schon kurze Zeit später begann neues Leben zu sprießen, als die Samen der Protea zu keimen begannen. Der Name „Phoenix“ – Sinnbild für Wiedergeburt und Erneuerung – lag daher auf der Hand.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Region: Paarl
Alkohol: 14%
Flaschengröße: 750ml (Standard)
Verschluss: Screwcap
Trinkreife: bis 2032
