Florence Rosé 2025
Florence Rosé 2025
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Vergelegen — Florence Rosé 2025
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Vergelegen
Das 1700 gegründete Weingut Vergelegen ist ein südafrikanischer Vorzeigebetrieb im Herzen von Stellenbosch. Die über 300-jährige Geschichte des Anwesens spiegelt sich in den hervorragend erhaltenen, weitläufigen Gärten und dem restaurierten Herrenhaus wider. Das Weingut zählt zu den schönsten Südafrikas und hat sich international einen Namen gemacht.
Besonders bekannt sind die Bordeaux-Blends, die oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc basieren. Darüber hinaus werden auch sortenreine Weine aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Shiraz erzeugt.
Vergelegen bietet eine einzigartige Kombination aus Kultur, Geschichte und erstklassigem Weinbau und gilt als Pionier in Sachen nachhaltigem Weinbau und Naturschutz in der Weinregion Stellenbosch.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Vergelegen Florence Rosé erstrahlt in einem zarten, hellrosa Farbton und begrüßt mit einer verführerischen Duftpalette, die subtile Noten von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Sauerkirsche bietet. Leichte florale Nuancen umspielen die Nase und verleihen dem Wein eine luftige Frische. In der Komposition entfaltet sich eine delikate Harmonie, die die Sinne mit Leichtigkeit anspricht.
Für diesen Rosé wurden die Trauben von Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst. Er besteht zu 80 % aus Shiraz.
Frische Erdbeeren in der Nase und am Gaumen, ein herrlicher Sauerkirschcharakter mit rassiger Säure.


Shiraz und Grenache
In dieser Cuvée verbindet sich die dunkle Frucht und Würze von Shiraz mit der roten Frucht und Fülle von Grenache. Shiraz steuert häufig Brombeere, Pfeffer, Farbe und kräftigeres Tannin bei; Grenache ergänzt Kirsche, Himbeere und einen warmen, geschmeidigen Körper. Ihre meist mildere Säure wird durch die oft tragendere Säurestruktur von Shiraz ausbalanciert. So entsteht ein saftiger bis kraftvoller Rotwein, dessen Fruchtfülle die Gerbstoffstruktur einbettet. Tannin, Säure und Fruchtkonzentration können gemeinsam Reifepotenzial schaffen, abhängig von Herkunft und Ausbau.
Etabliert ist das Zusammenspiel vor allem in Südfrankreich, insbesondere an der südlichen Rhône, sowie in Südafrika. Die Stilistik reicht von fruchtbetont und zugänglich bis würzig, dicht und lagerfähig. Im Glas zeigt sich die Cuvée meist rubinrot bis dunkelrot; Holzreife kann zusätzliche Röstnoten beitragen. Dazu passen kurz gebratenes oder geschmortes Fleisch und würzige Gemüsegerichte.
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