Curators Cuvée 2019
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Artelium — Curators Cuvée 2019
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Weingut Artelium
Das Weingut Artelium est un producteur artisanal anglais au cœur du paysage du Sussex. Fondé par Julie Bretland et Mark Collins, Artelium réunit vin, art contemporain et hospitalité. Avec un accent particulier sur les vins mousseux et les vins tranquilles issus de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il produit ici des vins élégants, marqués par le terroir, qui reflètent l'unicité du Sussex.
Notes de dégustation
Le Curators Cuvée du Weingut Artelium est un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Il impressionne par des arômes de pomme mûre, poire et de fines notes de noisette. En bouche, il est équilibré et complexe, avec une élégante onctuosité et une fraîcheur vive.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.