Le Chardonnay Pinot Noir du Weingut Boschendal est une cuvée très intéressante ! Une partie du Chardonnay a été élevée en bois et confère au vin sa colonne vertébrale ainsi qu'une merveilleuse ampleur avec de superbes arômes de fruits à noyau mûrs et de poire délicate.

Le Pinot Noir, quant à lui, apporte du fruit et de l'élégance, avec des notes très caractéristiques de baies mûres et une touche de épices.

Le Boschendal 1685 Chardonnay Pinot Noir 2020 ist avec sa délicate robe rosée et ses doux reflets cuivrés un produit unique à tous égards. Un vin créé avec un soin particulier et qui, grâce à un usage subtil du bois, possède un merveilleux potentiel de garde. Une véritable expérience de dégustation d'une finesse et d'une élégance raffinées.

Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.

En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.

Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.