Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
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Durbanville Hills — Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
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Durbanville Hills
Founded in 1999, Weingut Durbanville Hills benefits from its picturesque location overlooking Table Bay and Robben Island. The cool Atlantic sea breezes are essential for growing excellent wines in this region. The Sauvignon Blanc, in particular, shines here as a leading grape variety , making the most of the unique climatic conditions.
In addition to the fresh South African Sauvignon Blanc , other varieties are also cultivated successfully. The steady maritime influences give the wines Durbanville Hills their distinctive character and elegance.
The commitment to quality has been recognized many times with internationally acclaimed awards that highlight the outstanding work of the winery and its cellarmasters .
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Collines de Durbanville Réserve des collectionneurs Chenin Blanc est un vin blanc sec d'Afrique du Sud.
Les raisins de ce vin proviennent de vignobles sélectionnés dans la région de Durbanville, connue pour ses températures fraîches et l'influence de la mer. Au nez le Chenin Blanc présente des arômes de pêches mûres, agrumes, pommes vertes et une Un soupçon de miel. En bouche, il se présente avec une acidité équilibrée et une agréable fraîcheur, accompagnée de notes de Citrons verts, poires et une minéralité subtile.
Le vin a été fait pour 10 amusant dans Fûts de chêne français mûri, lui donnant un subtil Notes vanillées et boisées et augmente sa complexité et sa structure. La finale est longue et fraîche avec des notes épicées et une minéralité salée. C'est déjà un plaisir à boire, mais il a également le potentiel de se conserver jusqu'à 5 ans. Avec sa complexité, sa structure et son élégance, le Collines de Durbanville Réserve des collectionneurs Le Chenin Blanc est un représentant de premier ordre de son terroir viticole.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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