Viognier 2022
Viognier 2022
En stock
Livré chez toi en 1–3 jours ouvrés.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
91 Winedrops pro produit Inscrivez-vous maintenant

Lynx — Viognier 2022
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Notes de dégustation
Frais et aromatique - c'est le Lynx Viognier. Des notes fruitées de nectarines mûres, litchi et poires sont soulignées par des touches florales et des nuances d'agrumes. En bouche, ce vin blanc, qui a vieilli pendant six mois en chêne français, séduit avec des notes légères de cannelle et de vanille, équilibrées par une acidité vive.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.