'The Spotted Hound' Red Blend 2018
'The Spotted Hound' Red Blend 2018
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Old Road Wine — 'The Spotted Hound' Red Blend 2018
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Old Road Wine
La Old Road Wine Company a été fondée au cœur de la vallée du Franschhoek- en Afrique du Sud. Le domaine a pour ambition de créer des vins qui reflètent à la fois la riche histoire et le terroir unique de cette région viticole réputée. Il met particulièrement l’accent sur la production de vins de qualité, qui expriment le climat particulier et les sols de la vallée.
Réputé pour la diversité de ses cépages, le domaine les sélectionne et les cultive avec soin. Parmi les cépages remarquables figurent le Sauvignon Blanc, Chardonnay et le Chenin Blanc, qui témoignent de la qualité des vins blancs. Parmi les vins rouges, le Pinotage, Shiraz et le Pinot Noir.
La Old Road Wine Company allie tradition et techniques modernes de vinification pour élaborer des vins constants et raffinés.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le 'The Spotted Hound' Red Blend 2018 du domaine Old Road Wine Co. évoque les histoires des personnages légendaires de la communauté de Franschhoek. Le chien tacheté était un petit personnage rusé. Chaque fois que le boucher avait le dos tourné, l'espièglerie du chien reprenait le dessus et il se servait dans les meilleurs morceaux.
Ce vin rouge assemblé de 2018 dévoile au nez une légère salinité, relevée d'une touche de douce cardamome. En bouche, les baies rouges, le miel turc et les épices florales séchées se révèlent en finale.
Le 'The Spotted Hound' est cultivé au nord, sur les pentes du Helderberg. Les sols de ces vignobles sont principalement composés de granite altéré, qui confère aux raisins une remarquable minéralité.
Avis
Rötliche Kirschfarbe beim Einschenken. Dunkle Früchte- und Pflaumennoten führen zu rauchigem und vollem Würzaroma.
Stark fruchtiger Duft. Ziemlich voll und trocken. Genussvoll an sich. Label sagt, man solle den Wein kühlen, ich habe das nicht getan und kann mir nicht vorstellen, dass sich der Geschmack durch Kühlung verbessert.
Reife dunkle Früchte, Pflaume, Pfeffer, Zeder, auch etwas Himbeere. Etwas später nach dem Öffnen, drückt er eine Vollmundigkeit und strukturierte Komplexität aus, mit reichlich Tanninen und einer spielerischen Säure. Samtig, glatt, mit einem durchschnittlichen Abgang.
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