Koonunga Hill Chardonnay 2022
Koonunga Hill Chardonnay 2022
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Penfolds — Koonunga Hill Chardonnay 2022
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Couleur : jaune paille pâle et brillant Parfum : bouquet fruité de fruits à noyau et de nectarines fraîches et juteuses, harmonieusement enveloppé dans une note subtilement épicée de chêne (rappelant la muscade fraîchement râpée), des arômes de miel (grâce au vieillissement sur lies fines) donnent au vin de la profondeur Goût : plein d'arômes avec des fruits juteux (melon, pêche), une vanille délicatement crémeuse et des notes de malt donnent de la profondeur au palais et de la complexité au vin, l'acidité fine maintient la finale fraîche.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2022 ist ein wahrer Genuss für die Sinne! Seine harmonische Mischung aus Zimt, Schokolade und Waldfrüchten entführt dich auf eine aromatische Reise.