Vin de Hel
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Thelema — Vin de Hel
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Weingut Thelema
Situé au spectaculaire col de Helshoogte à Stellenbosch, Thelema Mountain Vineyards est le domaine familial Weingut et la maison des vins Thelema et Sutherland Vineyards. Sur les 42 hectares de vignobles, sont cultivés Cabernet Sauvignon, Merlot, ainsi que Chardonnay et Sauvignon Blanc. Les vins mondialement connus de Thelema surprennent par leur élégance marquée et une merveilleuse fruité. Thelema bénéficie d'un climat optimal et dispose d'excellents types de sols, ce qui a établi le Weingut comme l'un des principaux producteurs de Cabernet Sauvignon et a solidement ancré les Cabernets de Stellenbosch sur la carte mondiale du vin. En raison des excellentes conditions, Thelema travaille avec une intervention minimale dans le vignoble et laisse la naturalité des vins parler d'elle-même. Nous trouvons cela extrêmement réussi !
Le Thelema Vin de Hel est un vin de dessert doux et fruité aux arômes d'ananas, de citron et de pêche. En raison de son goût exceptionnel, le vin a remporté de nombreux prix et est donc recherché par les amateurs de vin du monde entier.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Kann man nichts damit falsch machen. Schmeckt super
Oh, das war so gut. Genau die richtige Menge an Süße. Aprikosen und Honig. Schmeckte wie flüssiges Gold. Mein persönlicher Favorit
Erstaunlich guter Süßwein. Sehr frisch und leicht mit einem erstaunlichen Geschmack. Die Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten sind sehr ausgeprägt. Mein absoluter Favorit.
Normalerweise sind Dessertweine nichts für mich, aber dieser hier ist wirklich lecker und äußerst angenehm.
Wunderbar duftende und komplexe Nase. Volle Textur, aber ausgewogen und nicht überladen. Langanhaltend und einprägsam.