Circle of Life White 2022
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Waterkloof — Circle of Life White 2022
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Weingut Waterkloof
Le Weingut Waterkloof est l'un des nouveaux domaines viticoles les plus impressionnants de toute la région du Cap. La ferme est située à moins de cinq kilomètres de False Bay, sur le Schaapenberg entre Somerset West et Sir Lowry's Pass Village. Elle a été fondée en 2004 et appartient à Paul Boutinot, né en France. Le Winzer est Werner Engelbrecht.
Notes de dégustation
Le Cercle de Vie Blanc 2020 du Weingut Waterkloof est un sur Sauvignon Blanc et Chenin Blanc basé Cuvée. Ce vin impressionne au nez avec des arômes de chaux et Groseilles à maquereau. De plus, cela donne Cercle de Vie Blanc Des sensations estivales pas comme les autres.
La texture du Cercle de Vie Blanc 2020 depuis Gorges d'eau est doux et possède un noyau minéral. Des arômes fruités de citron, Melon et pêche sont plus riches en bouche tropical Notes ajoutées.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Der *Waterkloof Circle of Life White 2022* begeistert mit einer frischen Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Semillon. Fruchtige Aromen von Zitrone, Melone und Pfirsich, perfekt für warme Tage oder zu leichten Gerichten wie Ceviche und Salaten.
Der Waterkloof Circle of Life White 2021 ist eine Offenbarung! Seine lebendige Frische und komplexe Aromenvielfalt machen ihn zu einem Genuss für die Sinne. Ein Wein, der perfekt Ausgewogenheit und Charakter vereint. Ideal für Momente des puren Genusses!