4,9/5,0
Si vous prévoyez un voyage en Afrique du Sud, une visite s'impose des régions viticoles impressionnantes du pays est essentiel. Mais pourquoi ne pas passer la nuit dans un domaine viticole ? De nombreux établissements vinicoles proposent non seulement d'excellents vins, des dégustations et des dîners, mais également un hébergement luxueux au milieu de paysages à couper le souffle. Dans ce blog nous vous présentons le nôtre favoris personnels avant.
Paix et luxure
Un négociant nommé Jacques De Savoye fonde la cave Vrede en Lust en 1688. En 1691, plus de 10 000 vignes furent plantées – 89 ans plus tard, on compte déjà 80 000 vignes. Dans la salle de dégustation, vous pourrez tout apprendre sur l'histoire du domaine viticole lors d'une dégustation de vins détendue.
La maison de jardin de la ferme abrite le restaurant Savoye d'inspiration espagnole, qui sert à la fois des spécialités de haute qualité et une cuisine décontractée.
Le domaine viticole Vrede en Lust propose également diverses options d'hébergement. Du manoir historique aux Jonkamanshius Cottages en passant par les luxueuses Vineyard Rooms, la pure détente est garantie.
Domaine Delaire Graff
La cave Delaire Graff offre l'expérience ultime non seulement grâce à ses excellents vins. La cave brille également à son meilleur en matière de cuisine. Vous aurez le choix entre le Restaurant Indochine et le Restaurant Delaire Graff. Sous la direction du talentueux chef Virgil Kahn, qui a déjà cuisiné au Maze de Gordon Ramsay, les rêves culinaires deviennent ici réalité.
Cependant, le domaine viticole Delaire Graff a une autre particularité : l'un des hébergements les plus beaux et les plus extravagants de la région. Avec différentes options de chambres, il est même possible de passer la nuit dans la maison du propriétaire du Domaine Delaire Graff. Une expérience vraiment particulière dont vous vous souviendrez longtemps.
Sous les chênes
L'histoire a commencé dans cette ferme en 2001, lorsque deux amis Hans et Bertus ont eu la merveilleuse idée de faire du vin ensemble. Aujourd'hui, le domaine est particulièrement connu des amateurs d'Afrique du Sud pour ses excellents vins rouges.
Bertus, vigneron estimé d'Under Oaks, a eu une longue carrière dans l'industrie du vin. Avec le directeur de l'exploitation et assistant de cave Giert Pietersen (« Toffie »), il essaie chaque année de surpasser les vieux millésimes.
Des vins raffinés aux excellentes dégustations de vins, en passant par de délicieuses pizzas et un hébergement luxueux, Under Oaks Winery offre tout ce qui fera battre le cœur de chacun. Les chambres sont disponibles à partir d'environ 80 euros la nuit. Cela signifie que la cave est bien en dessous de nombreuses options d'hébergement et constitue donc un véritable conseil d'initié.
Lanzérac
Fondée en 1692, la cave Lancerac au cœur de Stellenbosch offre un aperçu d'un monde magique. Connu mondialement pour ses excellents vins, Lanzerac offre à ses visiteurs bien plus que du bon vin. En plus d'un restaurant de première classe, vous pourrez très bien vous détendre dans cet hôtel 5 étoiles doté de son propre spa et espace bien-être.
Ferme viticole de Spier
L'entreprise familiale Spier reste fidèle à ses propres traditions depuis sa création en 1962. Spier, l'un des plus anciens vignobles près de Stellenbosch, a beaucoup à offrir en plus d'excellents vins et délices culinaires.
Les ingrédients des plats insolites sont presque exclusivement cultivés sur place et les poulets fermiers font également partie intégrante de la ferme.
L'hôtel familial du domaine viticole offre une atmosphère nostalgique. Un point fort particulier est le grand choix de restaurants proposant un large choix de plats internationaux.
Le Spier Hotel propose également diverses options d'aventure passionnantes telles que des visites guidées à vélo pour toute la famille. Une rencontre rapprochée avec des hiboux et des aigles est également une attraction très particulière que l'on ne vit pas tous les jours.
Tous ceux qui sont en vacances en famille et souhaitent profiter de quelques heures pour eux-mêmes peuvent se détendre grâce à la garderie disponible.
