2. Tour (Bio) 2023 par Max & Moritz
2. Tour (Bio) 2023 par Max & Moritz
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Max & Moritz — 2. Tour (Bio) 2023 par Max & Moritz
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Max & Moritz
For over 60 years, the Moritz family has been devoted to winemaking in Horitschon Over around 3 hectares, only the grape varieties Blaufränkisch and Blauer Zweigelt are cultivated. Since 2006, the winery has worked fully organically to ensure the highest quality in harmony with nature. This results in region-typical, characterful red wines.
The winery’s manageable size allows for intensive care of the vines. Every plant receives the specific attention it needs to produce the best grapes. Loose, airy grape clusters, well-ventilated leaf walls, and tailored ground cover between the vine rows promote the production of fruity red wines shaped by the terroir.
The exclusivity of the wines continues in the cellar. A large portion of the bottles are given a handmade felt label, making the quality and uniqueness of the wines visible and enjoyable to the touch. With an annual production of only about 15,000 bottles, the wines are rare and sought after throughout Austria everywhere.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le BIO-Rosé « 2. Streich by Max & Moritz » du Weingut Johanninger, est une Cuvée estivale et rafraîchissante des cépages Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot, Zweigelt et Sankt Laurent.
Ce vin séduit par son caractère frais et facile à boire. Les arômes de menthe, de myrtilles et de fruits rouges en font un excellent compagnon pour une soirée d'été entre amis.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Avis
Der *Max & Moritz 2. Streich (Bio) 2023* überzeugt durch seine frische, sommerliche Cuvée mit Aromen von Minze, Blaubeeren und Erdbeeren. Leicht, süffig und ideal für entspannte Abende mit Freunden!
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