Cabernet Sauvignon 2021
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€57,77
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Trocken, mineralisch & intensiv
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Tim Atkin: 91 Punkte; John Platter: 4.5 Sterne
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18 Monate in französischem Barrique
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AROMEN
DUNKLE FRÜCHTE
WÜRZIG
ZEDERNHOLZ
Description
Notes de dégustation
Le Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon est un vin rouge exceptionnel. Au nez, le Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon présente des arômes intenses de baies noires, comme la cassis et la Brombeere. En bouche, généreux, il approfondit le caractère du bouquet avec des notes de moka et de violette. Les arômes fruités se poursuivent et s'harmonisent avec une subtile note de bois de chêne. La finale longue en bouche complète cette expérience gustative.
CABERNET SAUVIGNON
Né à Bordeaux, France, le Cabernet Sauvignon possède une histoire d'environ 400 ans. Comparé à d'autres cépages, c'est une période très courte.
Le cépage Cabernet Sauvignon est, comme son nom l'indique, un croisement entre le cépage de vin rouge Cabernet Franc et le cépage de vin blanc Sauvignon Blanc. Aujourd'hui, le cépage Cabernet Sauvignon est, avec Merlot, l'un des cépages les plus cultivés au monde. La superficie plantée en Afrique du Sud s'élève à environ 13 000 hectares. La majeure partie de la culture se fait à Stellenbosch, à l'est de Le Cap.
Cabernet Sauvignon se distingue surtout par un bouquet inimitable. Avec des arômes de cassis, ce cépage séduit par ses notes fruitées, souvent mêlées à une touche de poivron vert. Ce cépage est très apprécié pour son vieillissement unique, qui peut révéler une touche de vanille et des arômes grillés agréables.
Traditionnellement, le Cabernet Sauvignon est élevé dans de petits fûts de chêne ronds (barriques), qui influencent également le goût du cépage Cabernet Sauvignon. Les jeunes vins sont également connus pour leurs notes de réglisse, tandis que les millésimes plus âgés évoquent de plus en plus le poivron en finale.
Accompagne
Ce vin rouge est un excellent compagnon pour des plats copieux tels que la viande grillée, le gibier ou les fromages épicés. Cependant, il peut aussi être dégusté seul pour apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin.
Weingut
Weingut Anthonij Rupert
Das Weingut Anthonij Rupert, das noch immer den Namen des Gründers trägt und heute von jüngeren Generationen bewirtschaftet wird, ist eines der aufregendsten Projekte im südafrikanischen Weinbau. Wobei man eigentlich im Plural sprechen müsste. Die Ruperts haben vor einiger Zeit die Grenzen, die ihnen einst die Hänge der Groot Drakenstein Mountains in Franschhoek gesteckt haben, überschritten und vinifizieren heute gleich in vier verschiedenen Regionen Wein. Anthonij Rupert Wyne ist ein Weingut, das im malerischen Franschhoek-Weintal in Südafrika liegt. Zu den Besuchereinrichtungen gehören das Franschhoek Motor Museum sowie zwei Verkostungsräume, jeder mit seinem eigenen einzigartigen Angebot. Ein kostenloser Straßenbahnservice ermöglicht es den Gästen, zwischen diesen Einrichtungen zu pendeln und einen Tag aus ihrem Besuch zu machen, ohne selbst fahren zu müssen. Restaurant, Weinverkostung, Museum, High Tea Service, Panoramafahrt, Hofladen & privates Essen
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Gegründet:
1961 -
Adresse:
R45 Wine Route Franschhoek Valley, Groot Drakenstein, Franschhoek 7690 South Africa -
Fläche:
60 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Anthonij Rupert Optima -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Winemaker: Mark van Buuren
Mark van Buuren ist in der Weinbranche kein Unbekannter. Seine Karriere begann am Hartenberg Weingut in Stellenbosch als Assistent des renommierten Winzers Carl Schultz. Sein Engagement und seine Leidenschaft für Wein und das Handwerk des Winzers führten Mark zu verschiedenen Weingütern in Südafrika. Bei Anthonij Rupert ist der international erfahrene Winzer unter anderem für die Weißweinsorten der Cape of Good Hope-Range verantwortlich und verleiht ihr dank seines enormen Sachverstandes und seiner Bodenständigkeit ein noch höheres Niveau.
Commentaires
Kundenbewertungen
Plus d'informations
| Anbauland | Südafrika |
|---|---|
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Anbauregion | Franschhoek |
| Alkoholgehalt | 13,5%/Vol. |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Verschluss | Korkverschluss |
| Lagerpotential bis | 2031 |
| Säuregehalt | 5,6g/l |
| Zuckergehalt | 2,9g/l |
| PH-Wert | 3,67 |
| Menge | 0,75 Liter |
| Hersteller | R45, Franschhoek, 7690, Südafrika |
| Inverkehrbringer | M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich |
| Allergene | enthält Sulfite |
Versand
| PAYS | FOURNISSEUR DE SERVICES | DÉLAI DE LIVRAISON | COÛTS DE LIVRAISON |
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| Liechtenstein, Malte, Monaco, Suisse | UPS | 1-3 jours ouvrables) |
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M&M commerce de vins et spiritueux GmbH
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Suisse - Expédition vers la zone frontalière allemande
Une alternative moins chère et pas beaucoup plus complexe consiste à faire livrer le vin dans la zone frontalière allemande et à effectuer vous-même le dédouanement. Vous recevrez alors le remboursement de la TVA allemande, disposerez d'une allocation de 5 litres par personne et paierez 2 CHF de droits pour chaque litre supplémentaire.
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Si vous n'avez pas la possibilité de faire livrer la marchandise à des amis dans la zone frontalière, nous pouvons faire livrer le vin dans un point d'accès UPS proche de la frontière, près de chez vous. Vous n'avez pas besoin de vous inscrire, il n'y a pas de frais supplémentaires et il vous suffit d'y récupérer vos vins dans un certain délai.
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Les fonctionnaires sont sympathiques et vous pouvez également obtenir des informations compétentes par téléphone.
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