Reserve Renegade 2020
Prix régulier
€20,76
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Samtig & strukturiert
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Shiraz, Grenache & Mourvèdre
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AROMEN
ROTE BEEREN
SCHWARZER PFEFFER
OLIVE
Description
Notes de dégustation
Le Reserve Renegade du Weingut Ken Forrester est un assemblage impressionnant de la vallée du Rhône avec une profondeur structurée et une finale veloutée. Ce mélange complexe de Shiraz, Grenache et Mourvèdre allie des fruits sud-africains à une élégance classique.
Au nez, on découvre des arômes concentrés de baies rouges sauvages, accompagnés de nuances épicées et poivrées telles que la cannelle, la muscade et la réglisse. La bouche arrondie présente une fine note d'olives noires salées et un léger fumé.
Les raisins sont récoltés à la main et fermentés délicatement dans des cuves ouvertes. Ensuite, le vin vieillit environ 18 mois en barriques françaises (2e–3e utilisation), ce qui lui confère sa structure dense et son équilibre élégant.
CUVÉE VIN
Cuvées comptent parmi les vins les plus chers du monde. Les vins de Bordeaux de France ou les vins premium de la région viticole de Rioja, en Espagne, font également partie des Cuvées. De plus, les meilleurs champagnes du monde sont généralement des champagnes de cuvée, composés des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.
Même en Afrique du Sud, d'excellentes cuvées sont produites, notamment grâce au lien historique avec le monde viticole français.
Mais qu'est-ce qu'un assemblage au juste ?
Fondamentalement, Cuvée signifie le mélange d'un vin à partir de différents cépages dans une cuve de fermentation. Le assemblage de raisins provenant de différents terroirs conduit également à ce qu'un vin soit appelé Cuvée. Deux moments différents sont généralement possibles pour assembler différents terroirs et cépages.
Certains Winzer mélangent déjà les raisins lors du pressurage. Cela a pour conséquence que les raisins mélangés fermentent ensemble dans la cuve de fermentation. Cependant, on fait plus souvent usage du assemblage ultérieur. Ici, des vins déjà fermentés sont assemblés pour mûrir ensemble pendant le stockage.
Convient à
Le Reserve Renegade du Weingut Ken Forrester s'accorde parfaitement avec de l'agneau grillé, du gibier épicé rôti ainsi que des plats méditerranéens corsés.
Sa texture veloutée et ses accents épicés en font également le compagnon idéal du fromage à pâte dure affiné ou de la ratatouille aux herbes de Provence.
Weingut
Weingut Ken Forrester
Im Jahre 1993 fassten sich Ken Forrester und seine Frau Teresa ein Herz, das verfallene Weingut, welches 1689 von Frederick Boot in Stellenbosch errichtet wurde, wiederaufzubauen. Es wurde sowohl in den Weinbergen als auch auf dem restlichen Weingut eine ausführliche Renovierung vorgenommen.Heute trägt es den Namen Ken Forrester und ist für seine exquisiten Weine bekannt. Mitten in der malerischen Weinregion Stellenbosch liegt das erstklassige Weingut Ken Forrester an den Hängen des Helderbergs. Das Weingut Ken Forrester wird von vielen als die Heimat des Chenin Blancs betrachtet. Nicht ganz ohne Grund gewinnen Weine wie der FMC von Ken Forrester jedes Jahr aufs Neue im Inland als auch im Ausland namenhafte Auszeichnungen. Die Premiumweine von Ken Forrester sind in den drei verschiedenen Weinkategorien erhältlich: Petit, Ken Forrester Range und die Icon Range.
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Gegründet:
1689 -
Adresse:
Scholtzenhof farm Cnr Winery Road &, R44, Raithby, 7600, South Africa -
Fläche:
36 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Ken Forrester FMC -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Winemaker: Ken Forrester
Der Winzer und Besitzer Ken Forrester begann vor etwas mehr als einem Jahrzehnt mit der Weinherstellung. In zehn Jahren ist die Produktion von anfänglich 400 Kisten auf etwa 85.000 gestiegen. Inzwischen ist er weltweit als Mr. Chenin Blanc bekannt. Eine seiner Fähigkeiten ist offensichtlich sein feines Gespür für das richtige Timing. Vor elf Jahren kaufte er eine verlassene Weinfarm, die für etwa sechs Jahren nicht mehr bewirtschaftet wurde. Dies war zu einer Zeit, als die Weinbranche in der Flaute steckte, und wie ein geschickter Surfer erwischte er die Expansionswelle der südafrikanischen Weinindustrie nahezu perfekt.
Commentaires
Kundenbewertungen
Plus d'informations
| Anbauland | Südafrika |
|---|---|
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Grenache, Shiraz, Mourvèdre |
| Anbauregion | Stellenbosch |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | Samtig & strukturiert |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Lagerpotential bis | 2035 |
| Säuregehalt | 5,0 g/l |
| Zuckergehalt | 2,2 g/l |
| PH-Wert | 3,53 |
| Menge | 0,75 Liter |
| Hersteller | Scholtzenhof farm Cnr Winery Road &, R44, Raithby, 7600, Südafrika |
| Inverkehrbringer | M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich |
| Allergene | enthält Sulfite |
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| PAYS | FOURNISSEUR DE SERVICES | DÉLAI DE LIVRAISON | COÛTS DE LIVRAISON |
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Suisse - Expédition vers la zone frontalière allemande
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