Shiraz 2023
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Leopards Leap — Shiraz 2023
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Vignobles familiaux Leopards Leap
Domaine Weingut Leopard's Leap dans une région viticole ensoleillée est connue pour sa qualité accessible et son ambiance chaleureuse en famille. Le domaine associe la viticulture et la gastronomie, et accorde une grande importance à la durabilité afin de préserver la beauté naturelle de la province du Cap. La philosophie, qui vise à favoriser une « vie de qualité », se reflète dans la qualité des produits.
Les principales variétés de raisins sont le
Chenin Blanc d’Afrique du Sud et le Pinotage caractéristique d’Afrique du Sud Pinotage aus Südafrika.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Leopard's Leap Shiraz de la région de Franschhoek en Afrique du Sud impressionne par ses arômes vifs de cassis et de mûres, soutenus par de la vanille et de la cannelle. En bouche, se déploie une harmonie entre les fruits noirs et des notes subtiles d'épices boisées, appuyée par une structure tannique bien structurée, qui aboutit à une longue finale persistante.

Shiraz
Shiraz, également connu à l’international sous le nom de Syrah, est un cépage à peau foncéequi produit des vins rouges puissants et aux notes épicées et fruitées . Dans le verre, les vins de Shiraz présentent souvent une couleur très sombre et révèlent une structure marquée en bouche. Les arômes typiques vont des fruits noirs comme Brombeere et la cerise noire au Pfeffer, aux clous de girofle et à la fumée , ainsi qu’à des notes de cuir ou de Schokolade.
. Les vins se distinguent souvent par des tanins puissants et une acidité modérée à bonne, ce qui leur confère un excellent potentiel de garde. Leur style varie selon leur origine : alors que le Nouveau Monde (Australie, Afrique du Sud) privilégie souvent des interprétations plus opulentes et axées sur le fruit, les vins de la vallée septentrionale du Rhône (France) sont généralement plus élégants et poivrés.
Shiraz accompagne à merveille les plats consistants comme les grillades, le gibier ou les ragoûts épicés.
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