Regna Loca Cinsault 2024
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Rickety Bridge — Regna Loca Cinsault 2024
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Pont cahotant de Rickety Bridge Winery
Ce Weingut Rickety Bridge, dont les origines remontent à 1694 , se trouve dans un cadre idyllique au cœur de la prestigieuse région viticole Franschhoek. Reconnue pour l’élégance de sa production, la propriété allie une longue tradition de viticulture à des visions modernes. Le domaine propose des vins d’exception, tels que Chardonnay et Sauvignon Blanc.
On accorde également une attention particulière à la culture de Shiraz- ceps, qui influencent de manière décisive la qualité et l’expression des vins. Un mariage de méthodes traditionnelles et de techniques innovantes permet d’élaborer des vins à la personnalité bien affirmée. Les visiteurs sont chaleureusement invités à déguster les vins sur place et à profiter de la beauté des paysages.
Cépage: Cinsault
Région: Franschhoek
Alcool: 14,0%
Format de la bouteille: 750 ml (standard)
Bouchage: bouchon en liège naturel
À boire: jusqu'en 2035
Des arômes vifs de fruits rouges sont complétés par des notes de poivre rouge et de délicats pétales de rose. En bouche, il est vif et croquant, soutenu par des tanins juteux et une finale rafraîchissante qui allie vivacité et élégance. Millésime: L'année 2024 a été précédée d'un hiver 2023 frais et humide, qui a assuré d'excellentes réserves d'humidité du sol au début de la période de croissance. Des conditions chaudes, sèches et ventées ont prévalu en été, l'irrigation en janvier ayant été déterminante pour préserver la santé de la vigne. Les rendements ont été inférieurs à la moyenne, mais la qualité des baies était exceptionnelle, donnant des arômes concentrés avec une acidité équilibrée. Vinification: Les raisins ont été éraflés et maintenus en baies entières avant la fermentation dans des cuves inox. Une extraction délicate a été obtenue par deux remontages quotidiens, augmentés si nécessaire pour apporter davantage d'oxygène. Des rafles séchées ont été réintroduites en fermentation pour apporter une complexité aromatique supplémentaire et un caractère parfumé. Après la fermentation, le vin a été pressé et élevé pendant 8 à 10 mois dans une combinaison de fûts et d'amphores en céramique. Viticulture: Issu de certaines des plus vieilles vignes en buisson de la région de Paarl. Ces vignobles à faible rendement produisent seulement 3 à 4 tonnes par hectare. Bien que les rendements soient modestes, le résultat est un fruit d'une qualité exceptionnelle avec une forte concentration aromatique et peu de brûlures de soleil. La maturité et la résistance de ces vignes contribuent à la profondeur, à la complexité et au caractère régional distinctif du vin.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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