Noble Vendange Tardive 2024
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Rickety Bridge — Noble Vendange Tardive 2024
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Domaine viticole Rickety Bridge
Le Weingut Rickety Bridge, dont les origines remontent à l’année 1694 , est niché dans la prestigieuse région viticole de Franschhoek. Réputé pour l’élégance de ses vins, le domaine allie une longue tradition viticole à une vision moderne. Sa gamme comprend des vins remarquables, notamment des Chardonnay et des Sauvignon Blanc.
Le domaine accorde également une grande importance à la culture de nobles cépages de Shiraz- qui contribuent largement à la qualité et à l’expression des vins. L’association de méthodes traditionnelles et de techniques innovantes permet de produire des vins de caractère. Les visiteurs sont chaleureusement invités à déguster les vins sur place et à profiter de la beauté des paysages.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Découvrez la douceur fascinante et l’élégance du Rickety Bridge Noble Late Harvest. Ce vin doux exquis d’Afrique du Sud est élaboré à partir de raisins Muscat Blanc soigneusement sélectionnés. Il séduit par son bouquet envoûtant d’abricots, de pêche et d’une touche de miel. Des notes florales viennent compléter ces arômes et confèrent au vin une remarquable harmonie.
En bouche, le Rickety Bridge Noble Late Harvest offre un superbe équilibre entre une douceur généreuse et une acidité rafraîchissante. Les arômes intenses de fruits tropicaux et de miel de fleurs donnent à ce vin de dessert une profondeur et une complexité remarquables. Il accompagne à merveille les desserts et les plateaux de fromages, ou se déguste seul pour sublimer les grandes occasions.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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