Pierre Jourdan Blanc de Blancs
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Haute Cabrière — Pierre Jourdan Blanc de Blancs
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Haute Cabrière
Le domaine renommé Haute Cabrière est situé dans un cadre pittoresque sur Franschhoek Pass Road, au cœur des impressionnantes Franschhoek-montagnes. Depuis sa fondation en 1694, il est réputé pour ses excellents vins effervescents élaborés selon la Méthode Cap Classique. Une grande partie de la cave a été creusée de façon spectaculaire dans la roche, soulignant le lien profond avec la nature.
La région de Franschhoek offre un terroir unique, idéal pour produire des vins élégants. Sous la direction de la famille von Arnim, qui perpétue la tradition viticole depuis des générations, on y élabore des cuvées remarquables comme le Chardonnay Pinot Noir.
Les visiteurs peuvent assister chaque jour à la spectaculaire cérémonie du sabrage, au cours de laquelle les bouteilles de vin effervescent sont ouvertes avec art. Le domaine abrite également un restaurant offrant une vue panoramique sur toute la vallée et propose une sélection de vins, notamment de prestigieux Chardonnay et Pinot Noir déclinaisons.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Plongez dans l’univers rafraîchissant du Haute Cabière Pierre Jourdan Blanc de Blancs. Ce vin blanc sud-africain élégant et sec, élaboré exclusivement à partir de raisins de Chardonnay, séduit par ses arômes de pomme verte, de pêche et de fruits rouges.
Élevé en fûts de bois et doté d’une fine effervescence, il se révèle rafraîchissant, sec et élégant. Sa robe jaune paille pâle et son agréable bouquet en font un vin incontournable pour les grandes occasions ou les dîners romantiques.
Savourez l’expérience gustative unique de ce Blanc de Blancs d’Afrique du Sud et laissez-vous enchanter.
Avis
Dieser Schaumwein begeistert mit spritziger Leichtigkeit und einer feinen Balance aus Frucht und Säure.
Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs besticht durch seine elegante Frische und feine Perlage. Ein harmonischer Genuss mit zarten Zitrusnoten – perfekt für besondere Momente!
Nicht so knochentrocken wie der übliche Blanc de Blanc, sondern mit leichten Noten von kandierten Früchten, aber sehr angenehm.
Apfel, Birne, Hefenote schaumig, volle Perlage. Superleicht. Frisch, süffig. Irgendwie luftig.
Frische Limetten, fruchtig, sprudelnd, röstig. Sehr mürrisch.
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