Wijnen van Noble Hill

Het Wijnhuis & Terroir

Noble Hill is een familiewijngoed in het hart van de wijnregio Paarl, idyllisch gelegen op de hellingen van de Simonsbergen. Deze bevoorrechte locatie drukt een duidelijke stempel op het karakter van de wijnen. De bodems en het unieke microklimaat dragen bij aan de productie van wijnen met structuur, elegantie en een opmerkelijke frisheid. Het wijnhuis volgt een filosofie van minimale interventie in de wijngaard en in de kelder. Deze duurzame aanpak is erop gericht om het terroir zo authentiek mogelijk in elke druppel te weerspiegelen. Het resultaat zijn ambachtelijk gemaakte wijnen die trots hun herkomst tonen en gewaardeerd worden om hun zuiverheid en complexiteit.

Wijnlijnen in ons Assortiment

Onze selectie van Noble Hill biedt een fascinerend inzicht in de diversiteit van het landgoed. Ontdek elegante cépagewijnen zoals de frisse Sur Lie Chenin Blanc of de terroir-gedreven Simonskop Chenin Blanc, de aromatische Viognier en de klassieke Cabernet Sauvignon. Voor speciale momenten bevelen we de 'Sic Transit Gloria Mundi' aan, een uitzonderlijke en gelimiteerde Syrah wiens Latijnse naam ('Zo vergaat de glorie van de wereld') zijn uniciteit benadrukt. De Estate Reserve-lijn, bestaande uit een rode en een witte blend, vertegenwoordigt het beste van de jaargang en het wijnhuis. Het assortiment wordt afgerond met een verfrissende Mourvèdre Rosé en de edele Brut Nature Blanc de Blancs, een mousserende wijn volgens de traditionele methode (MCC).

Wijn & Spijs

De veelzijdigheid van de Noble Hill wijnen maakt ze tot uitstekende eetpartners. Een Chenin Blanc of Viognier harmonieert prachtig met gegrilde vis, wit vlees of kruidige Aziatische gerechten. De Mourvèdre Rosé is het perfecte aperitief of begeleider van lichte salades en de mediterrane keuken. De krachtige rode wijnen zoals de Cabernet Sauvignon of de Estate Reserve Red passen uitstekend bij een lamsrack, een sappige biefstuk of gerijpte harde kaas. De complexe Sic Transit Gloria Mundi Syrah vraagt om even intense partners zoals wildgerechten of een stoofpot.

Prijsklasse

De wijnen van Noble Hill bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De instap in de collectie begint bij ongeveer €15. In dit segment vind je toegankelijke en toch karaktervolle wijnen voor alledaags genot. Het assortiment strekt zich uit tot de premium- en reservewijnen in het hogere prijssegment, die zich onderscheiden door hun bijzondere complexiteit en bewaarpotentieel en zelfs de meest veeleisende wijnliefhebbers overtuigen.