Collectors Reserve Chardonnay 2023
Collectors Reserve Chardonnay 2023
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
102 Winedrops pro product Nu registreren

Durbanville Hills — Collectors Reserve Chardonnay 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Durbanville Hills
Het Wijnhuis Durbanville Hills is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika, dat in 1998 door zeven wijnmakers werd opgericht. Het ligt in de heuvels van Durbanville, een wijnregio ongeveer 20 km ten noorden van Kaapstad. Durbanville Hills staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit en heeft verschillende onderscheidingen en prijzen gewonnen. Het zet in op duurzame teeltmethoden en beschikt over een moderne wijnproductiefaciliteit evenals een indrukwekkend bezoekerscentrum, dat bezoekers uitnodigt voor wijnproeverijen, degustaties en rondleidingen.
Proefnotities
De Durbanville Hills Verzamelaars reserveren Chardonnay is een witte wijn van hoge kwaliteit uit Zuid-Afrika 100% Chardonnay-druiven zal worden geproduceerd.
De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de regio Durbanville en worden met de hand geoogst. Na een zachte persing en natuurlijke klaring wordt de most... Franse eikenhouten vaten gefermenteerd en negen maanden bewaard op de fijne droesem. Dit geeft de wijn zijn karakter complexe aroma's en een romige textuur.
Het presenteert zich in de neus Durbanville Hills Collectors Reserve Chardonnay met intense aroma's van rijpe citrusvruchten, perziken, peren En Vanille. In de mond is hij vol en elegant met tonen van geroosterd brood en een evenwichtige zuurstructuur. De afdronk is langdurig en verfrissend. Het moet worden geserveerd bij een drinktemperatuur van 10-12°C en kan maximaal vijf jaar worden bewaard.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.