Black Angus 2019
Black Angus 2019
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
335 Winedrops pro product Nu registreren

Boschendal — Black Angus 2019
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Boschendal
Het in 1685 opgerichte Wijnhuis Boschendal behoort tot de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika. In zijn vroege geschiedenis werd het onder andere beheerd door leden van de Hugenotenfamilie de Villiers. Onder hun leiding ontwikkelde Boschendal zich al in de 18e eeuw tot een belangrijke landbouwonderneming in de Kaap.
Tegenwoordig staat een toegewijd winemaking-team aan het hoofd van het kelderwerk – een samenwerkingsverband van specialisten die gezamenlijk wijnen van internationaal formaat vinifiëren. Met grote toewijding aan detail, terroir-gedreven signatuur en een duidelijke focus op duurzaamheid brengen zij de uniekheid van koele regio's zoals Elgin en Helderberg tot uitdrukking.
Het grootste deel van de Boschendal-wijngaarden is beplant met de witte druivensoorten Chardonnay en Sauvignon Blanc, terwijl bij de rode wijnen Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz domineren.
Proefnotities
De Zwarte Angus van de Wijnhuis Boschendal maakt deel uit van het hoge niveau Boschendal Erfenis verzameling. Deze hoogwaardige, door Shiraz beïnvloede blend is vernoemd naar de gewaardeerde Black Angus-rundveekudde.
De wijn boeit door zijn schoonheid robijnrode wortel Kleur en de eerste indruk van BES- En Aroma's van pruimen, waarvandaan specerijen en meer geroosterd Cacaobonen begeleid worden.
De entree is rijk, wat leidt tot aroma's van rijpheid Moerbeien, zwarte kersen En Cassis in de mond. De afdronk is weelderig, met een aanhoudende fruitconcentratie.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.