Hidden Gems 2021
Hidden Gems 2021
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
161 Winedrops pro product Nu registreren

Hidden Valley — Hidden Gems 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Hidden Valley
Hidden Valley Wijnhuis is een oase van wijnmaakkunst, ingebed in het schilderachtige landschap van Stellenbosch, Zuid-Afrika. Sinds de oprichting heeft het Wijnhuis het erfgoed van zijn unieke ligging in de heuvels van Helderberg behouden en heeft het een reputatie opgebouwd voor uitstekende wijnen.
Door traditionele wijnbereidingsmethoden te combineren met de modernste technologie, worden bij Hidden Valley wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit geproduceerd. Elke druppel vertelt het verhaal van het terroir en de passie van de wijnmaker, terwijl het de smaakpapillen verwent met rijke aroma's en een vleugje elegantie. Van weelderige rode wijnen tot verfrissende witte wijnen, biedt Hidden Valley een selectie wijnen die de diversiteit en het erfgoed van de wijnbouw in Stellenbosch vieren. Welkom in de verborgen schatkamer van genot.
De Hidden Valley Hidden Gems is een uiterst complexe Bordeaux-stijl rode wijnblend met een verbluffend intens boeket van zwarte bessen, donkere pruimen en rijpe bramen, en een florale hint van tijm en fijne peper. Ook op de tong geven intense nuances van zwarte vruchten de aanzet, vergezeld van heerlijke tonen van subtiele eikenhoutkruiden, geurige tabak en fijne specerijen. Een volle wijn met een soepele afdronk die nog lang nazindert en eersteklas genot biedt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Perfecter Wein für einfache Mahlzeiten. Gut ausbalancierter Wein met eher weniger Tannine. In meinen Augen eher medium body, rein vom Mundgefühl her. Johannisbeeren eher weniger gefunden, dafür mehr rote Beeren. Obwohl der Wein sehr fein ist, stimmt die Preis/Leistung nicht. Eher ein Wein für unter 20€. Ein Besuch ans Weingut sehr zu empfehlen