Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020
Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
100 Winedrops pro product Nu registreren

Springfield — Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Springfield
Het Wijnhuis Springfield bevindt zich in het hart van het door bergen omgeven Robertson Valley in de Westkaap. Springfield is een familiebedrijf dat inmiddels in de negende generatie in bezit is van nakomelingen van Franse Hugenoten.
Springfield produceert zijn wijnen op een uiterst natuurlijke wijze en probeert het granietrijke terroir van de regio zo goed mogelijk weer te geven.
Het Wijnhuis Springfield creëert zijn wijnen daarom met traditionele en oude methoden van wijnbereiding.
Voor ons is Springfield een echte insider tip voor liefhebbers van minerale, frisse wijnen met expressiekracht.
Proefnotities
De Whole Berry Cabernet Sauvignon van het Wijnhuis Springfield toont zich in het glas met een robijnrode kleur. In de neus eerst nog zacht, ontvouwt de Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon dan echter zijn intense smaak aan het gehemelte met aroma's van zwarte bes, pruim en vanille.
Deze volle rode wijn creëert de zeer elegante balans tussen een volumineus karakter en een aangename frisheid. Zijn smaakvolle briljante interactie wordt ondersteund door fijne tannines, evenals een volle, fruitige afdronk.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Der Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020 ist einfach umwerfend! Seine fruchtige Intensität und sanften Tannine machen ihn zu einem unvergesslichen Genuss für alle Weinliebhaber. Ein Must-have für besondere Momente!