Uncle Grey 2024 Magnum
Uncle Grey 2024 Magnum
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
221 Winedrops pro product Nu registreren

Max & Moritz — Uncle Grey 2024 Magnum
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Johanninger
Het Wijnhuis Johanninger bevindt zich in het mooie Biebelsheim, in het Duitse wijnbouwgebied Rheinhessen. Het Wijnhuis werd in 1994 opgericht door de fusie van twee familie-wijnhuizen - familie Haas en Schuldfried. De wijngaarden van het Wijnhuis Johanninger omvatten 20 hectare wijngaard verdeeld over drie wijnbouwgebieden. In het wijnbouwgebied Nahe (gemeente Kreuznach) worden op de Muschelkalk-gronden Weißburgunder, Chardonnay en Grauburgunder aangeplant.
Deze verscheidenheid aan verschillende locaties en bodems weerspiegelt zich in de Johanninger wijnen.
De filosofie van het Wijnhuis Johanninger is het produceren van individuele wijnen die het terroir en het klimaat duidelijk laten herkennen. Daarbij wordt altijd teruggegrepen op de jarenlange ervaring van de wijnhuizen.
Het Wijnhuis heeft zich ook ten doel gesteld ecologisch en milieuvriendelijk te werken. Sinds 2013 is Johanninger BIO-gecertificeerd. Elke wijnstok wordt afzonderlijk verzorgd en met de hand geoogst.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.